救心菜又名養(yǎng)心草、費(fèi)菜、土三七系景天科多年生草本植物,口感好,制作佳肴佐膳,具有很好的保健作用,含有多種藥用成分,其性平,味甘淡微酸,具有養(yǎng)心,平肝寧心,滋陰養(yǎng)血,活血止血之功效。其中黃酮類能使人體心腦血管舒張,促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán),谷淄醇能阻止人體對(duì)膽固醇的吸收,降低血脂,防止和延緩血管硬化,齊墩果酸能保護(hù)人體肝臟,從而對(duì)老年肝臟組織纖維化起到一定的延緩作用。
救心菜易種易管,南方全年,北方也只在冬天稍加護(hù)寒,均可生長(zhǎng),太陽(yáng)曬不死,成活率高。一盆母株全年可擴(kuò)繁幾百株。
救心菜作蔬菜食用,清香、可口、風(fēng)味獨(dú)特,一般采摘?jiǎng)偝樯哪廴~,可涼拌、快炒、燜煮、做湯等。
預(yù)計(jì)救心草將會(huì)在廣大百姓家 中鋪展開來(lái),遍及千家萬(wàn)戶指日可待,引進(jìn)栽培繁育,就地就可出售,不會(huì)象有些中藥材要找收購(gòu)部門。