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研究:食用草莓能預(yù)防胃病

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-11-02  來源:環(huán)球網(wǎng)
核心提示: 據(jù)英國《每日郵報》10月26日報道,研究人員發(fā)現(xiàn),草莓能夠保護(hù)胃粘膜免受酒精的刺激,有利于促進(jìn)胃潰瘍的治療。  科學(xué)家給實(shí)
  

   據(jù)英國《每日郵報》10月26日報道,研究人員發(fā)現(xiàn),草莓能夠保護(hù)胃粘膜免受酒精的刺激,有利于促進(jìn)胃潰瘍的治療。

  科學(xué)家給實(shí)驗室小白鼠服用了乙醇,發(fā)現(xiàn)那些在此前十天內(nèi)曾吃過草莓提取物的小白鼠胃粘膜受到的損害比較小。

  巴塞羅那大學(xué)的研究員薩拉·圖里帕尼說:“草莓的積極效應(yīng)不只在于它的抗氧化能力,此外它還能激活抗氧化防御系統(tǒng)和人體內(nèi)所含的酶。”

  科學(xué)家說,豐盛的草莓大餐可以幫助人們預(yù)防胃病,減緩胃潰瘍的形成。

  
   科學(xué)家說胃潰瘍的治療需要保護(hù)性的具有抗氧化性能的藥品,草莓中發(fā)現(xiàn)的化合物可能正是好的選擇。

  由意大利、塞爾維亞和西班牙的研究人員組成的科研小組正在研究胃粘膜,它含有特殊的細(xì)胞,能夠產(chǎn)生酸和酶,幫助人體分解食物中的蛋白質(zhì)。它還能分泌出粘液,保護(hù)胃粘膜本身。

  研究發(fā)現(xiàn)多吃草莓對于預(yù)防胃病有著有利的影響,胃病與自由基或其他活性氧的生成相關(guān)。

  胃炎或是胃粘膜炎癥與酒精的消耗量相關(guān),但也有可能由病毒感染引起,使用非類固醇消炎藥(比如阿司匹林)或者治療幽門螺桿菌的藥物也有可能引發(fā)炎癥。

  來自意大利馬爾凱理工大學(xué)的研究小組協(xié)調(diào)人員馬基里奧·巴提諾說:“在這些案例中,病變時或病變后食用草莓都降低了胃粘膜的受損程度。”

  研究小組發(fā)現(xiàn),在服用酒精之前的十天內(nèi)一直吃草莓提取物(每公斤體重每天40毫克)的小白鼠,胃里的潰瘍比較少。

  巴提諾強(qiáng)調(diào):“這一研究并不能被看作是能夠減輕醉酒影響的方式,而是有助于恢復(fù)保護(hù)胃粘膜免受不同損傷的分子的途徑。”

更多翻譯詳細(xì)信息請點(diǎn)擊:http://www.trans1.cn
編輯:foodtrans

 
關(guān)鍵詞: 胃病 草莓
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