absorption cross section 吸收截面
absorption factor 吸收系數(shù)
absorption number 吸收值
absorption spectrometry 吸收光譜測(cè)定法
absorption spectrum 吸收光譜
absorption tower 吸收塔
absorption water 吸附水
absorptive 可吸收的
absorptive capacity 吸收容量
absorptive power 吸收能力
absorptivity 吸收性;吸收能力;吸收系數(shù);吸光系數(shù)
Abstberg 一種德國(guó)白葡萄酒
abstergent ① 洗去……的;有清洗作用的 ② 洗滌劑;去污粉
abstersion 洗淨(jìng);淨(jìng)化
abstinence 禁忌;戒除
abstract ① 萃;抽提;提煉;析出 ② 萃取物 ③ 摘要
abstraction 萃。ㄗ饔茫;抽提(作用);提煉(作用);析出;分離出
abundance of food 食物量
abyssal 深水的
abyssal alga 深水藻(類(lèi))
abyssal fish 深水魚(yú)
abyssal pelagic fishes 深海魚(yú)類(lèi)
Abyssinian amaranth 埃塞俄比亞莧[Amaranthus abyssinicus]
Abyssinian banana 埃塞俄比亞香蕉[Musa ensete]
a. c.[=atmospherical control]氣體控制保藏法;氣調(diào)保藏
acacia (gum)[=gum arabic]阿拉伯(樹(shù))膠;金合歡膠〔食用穩(wěn)定劑;增稠劑;乳化劑〕
acalcerosis 缺鈣癥
Acanthopanax 五加屬[Acanthopanax]
Acanthopeltis japonica Okamura 雞腳菜
acanthopterygian fish 棘鰭魚(yú)(類(lèi))
acapsular 無(wú)莢膜的
acaricide 殺螨劑
acarpous 不結(jié)果(實(shí))的
acarus 壁虱;螨;恙蟲(chóng)
acatalasia 無(wú)觸酶癥
acatharsia 不能排泄
acatharsy 便秘
A. C. broth[=aerobic culture broth]好氣菌株檢出肉湯
accelerant 催速劑;促進(jìn)劑;陳化劑
accelerate 催速;促進(jìn)
accelerated ageing 快速陳化
accelerated fermentation 快速發(fā)酵
accelerating death phase 加速死亡期
accelerating potential 加速電勢(shì)
acceleration 加速(作用);促進(jìn)(作用)
acceleration phase 加速(生長(zhǎng))期
acceleration protection 加速度防護(hù)
accelerator 加速劑;促進(jìn)劑;加速器
accelerometer 加速度計(jì)
accelerometry 加速度測(cè)量術(shù)
Ac’ cent 美國(guó)生產(chǎn)的一種谷氨酸鈉商品名稱(chēng)
accentuater 促染劑
acceptability 接受性
acceptable daily intake for man 人體每日允許攝入量
acceptor 受體 ;被誘物
acceptor site 受體 部位
accessory 添加的;增補(bǔ)的
accessory factor 增補(bǔ)因素
accessory foods 佐料;〔食品中添加的〕輔料
accessory pigment 輔(助)色素
accessory substance 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑
accessory substances 附屬物質(zhì);補(bǔ)助料;副產(chǎn)品
accidental error 偶然誤差
acclimate 馴化
acclimation 馴化(作用)
accommodate 調(diào)節(jié);適應(yīng);接納;供應(yīng)
accommodation 適應(yīng)(作用);調(diào)節(jié)(作用)
accommodation coefficient 調(diào)節(jié)系數(shù)
accredited milk 特級(jí)牛奶〔指保證符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的牛奶〕
accumulation 累積;積聚
accumulative column 聚集柱
accuracy 準(zhǔn)確度
aceptic canning 無(wú)菌灌裝;無(wú)菌裝罐
acerb 澀的
acerbic 酸的;澀的;尖刻的
acerbic fruit 酸澀(水)果
acerbity 酸味;澀度;苦味
aceritol 槭糖醇
acerola 西印度草莓
acerose ① 針葉樹(shù)的 ② 針狀的
acervulus 分生孢子盤(pán)
acescence 發(fā)酸;變酸;酸化;酒的酸敗
acescency 微酸味
acescent 容易變酸的;有酸味的;酸敗的
acetal ① 乙縮醛;乙醛二乙醇 ② 縮醛(醇)
acetal phosphatide 縮醛磷脂
acetaldehyde[=ethanal]乙醛〔食用增香劑〕
acetaldehyde dehydrogenase 乙醛脫氫酶
acetaldehyde mutase 乙醛移位酶;乙醛變味酶
acetaldol β-羥基丁醛
2-acetamldofluorene 2-乙酰氨基芴
acetamidoglucal 乙酰氨基葡烯糖
acetanisole[=p-methoxyacetophenone]對(duì)甲氧基苯乙!苍鱿銊
acetarious 拌色拉用的
acetate 乙酸鹽〔或酯〕
acetate activating enzyme 乙酸激活酶
acetate film 醋酸纖維薄膜
acetate metabolism 乙酸代謝
acetate replacement factor[=lipoic acid]硫辛酸〔各種微生物生長(zhǎng)的必需物質(zhì)之一〕
acetator 釀醋罐
acetic 醋的;酸的
acetic acid 乙酸;醋酸〔酸味劑;增香劑〕
acetic acid bacteria 醋酸菌
acetic acid fermentation 醋酸發(fā)酵
acetic acid preserves 酸漬(保藏)食品
acetic anhydride 醋酐
acetic clump (酒的)醋化
acetic ester 醋酸酯
acetic ether 醋酸乙酯
acetic hydroperoxide 過(guò)氣乙酸
acetic-alkali equilibrium 酸堿平衡
acetification 成醋作用〔或過(guò)程〕;醋酸化(作用)
acetified 醋化的
acetifier 醋化器
acetify 醋化
acctimeter 醋酸定量器;醋酸(比重)計(jì)
acetimetry 醋酸(含量)測(cè)定法
acetin 醋精;醋酸甘油酯
acetocarmine 醋酸胭脂紅
acetoacetate 乙酰乙酸酯;乙酰乙酸鹽
acetoacetate decarboxylase 乙酰乙酸脫羧酶