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[食品詞典]A11

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-07-11
核心提示:apparentgravity 表觀比重 apparentionizationcoefficient 表觀電離系數(shù) apparentpurity 表觀純度 apparentretentiontime 表觀保留時間 apparentviscosity 表觀粘度 appearance 外貌;外表 appearancepotential 出峰電勢 Appenninsausage 亞平寧香腸〔一種由不熏的豬牛
apparent gravity 表觀比重
apparent ionization coefficient 表觀電離系數(shù)
apparent purity 表觀純度
apparent retention time 表觀保留時間
apparent viscosity 表觀粘度
appearance 外貌;外表
appearance potential 出峰電勢
Appennin sausage 亞平寧香腸〔一種由不熏的豬牛肉制的大型干香腸,原產(chǎn)意大利〕
Appertization〈法〉 殺菌(作用)
sppestizing 熱壓殺菌
appestat 食欲平衡中樞
appetite 食欲;欲望;嗜好
appetitive。ㄔ鲞M)食欲的;開胃的
appetitsild 〔挪威及瑞典產(chǎn)的一種〕醋漬去皮魚片
appetizer 開胃食品;小吃;冷盤
appetizer wine 開胃酒
appetizing 引起食欲的
apple 蘋果[Malus sylvestris]
apple brandy 蘋果白蘭地(地)
apple butter 蘋果泥;蘋果凍;蘋果糊
apple cream 蘋果醬;蘋果泥
apple essence 蘋果香精
apple flakes 蘋果片
apple in syrup 糖水蘋果
apple jack 蘋果(白蘭地)酒〔美國用語〕
apple jam 蘋果醬
apple nuggets 切丁蘋果干〔制蘋果沙司用〕
apple pomace 蘋果醬
apple pulp 蘋果醬
apple rose 蘋果薔薇[Rosa pomifera]
apple sauce 蘋果醬;蘋果沙司
apple snow 拌糖粉的蘋果片
apple tart 蘋果餡餅
apple wine 蘋果酒;西得爾酒
apple-pie 蘋果(煎)餅;蘋果排
application、 應(yīng)用 ② 敷劑
applicator 宰畜用撀昏棒
applier 灌腸器
applier-colour labelling 在瓶罐上印商標
appraisal 評價,鑒定
appreciable variety 珍貴品種;有希望的品種
appreciation 估價;評價;鑒定
approval test 控制試驗;檢查試驗
approximate lucina 近似滿月蛤[Lucina approximata]
approximate value 近似值
approximation 近似法
apricot ① 李(屬)[Prunus]② 杏(子)[Prunus armeniaca]③ 杏黃色
apricot jam 杏子醬;黃梅醬
apricot kernel 杏仁
apricot oil 杏子油;杏仁油〔增香劑〕
apricot plum 紅李
apricot shine。▔T沫用)杏子醬
apricotine 杏子酒
apron 擋板;套子;罩子;鐵絲綱
apron washer 傳送帶式洗滌機
aprotic solvent 無質(zhì)子溶液
apurinic acid 無嘌呤(核)酸
apyrase 三磷酸腺苷雙磷酸酶
aq.[= aqueous](含)水的
aqua〈拉〉 水;溶液;液體 
aqua distillate〈拉〉 蒸餾水
aqua pura〈拉〉 純水
aque sterilisa〈拉〉 滅菌水
aqua vinae〈拉〉 白蘭地(酒)
aqua vitae〈拉〉 酒精;烈性酒
Aquacide 一種鱈肝防腐劑的商品名
aquaculture 水產(chǎn)養(yǎng)殖
Aquadients 一種西班牙甜酒
aquastat 水溫自動調(diào)節(jié)儀
aquated 水合的
aquated ion 水合離子
aquatic animal 水生動物
aquatic fungi 水生菌類
aquatic life 水生生物
aquatic mammalia 水生哺乳動物
aquatic plant 水生植物
aquatic product 水產(chǎn)品
aquation 水合作用
Aquavit 斯堪的納維亞各國的蒸餾酒
aqueous (含)水的;水狀的
aqueous alcohol 含水酒精
aqueous emulsion 水乳濁液
aqueous mobile phase 含水流動相
aqueous phase 水相;液相
aqueous sample 含水試樣
aqueous solution 水溶液
aquid 烏賊(魚)
aquo-compound 含水化合物
aquocobalamin 水鈷胺素;維生素 B12
aquogel 水凝膠
aquosity 潮濕;含水性
aquotization 水合作用
araban 阿拉伯樹膠;阿拉伯聚戊糖
Arabian coffee 阿拉伯(種)咖啡〔一種小粒種咖啡〕[Coffea arabica]
Arabian gum 阿拉伯(樹)膠
Arabian jasmine 茉莉[Jasminum sambac]
Arabian millet (食用)高粱(屬)[Sorghum]
Arabian tea 阿拉伯茶[Catha edulis]
arabic acid 阿糖酸
arabic gum 阿拉伯(樹)膠
arabin 阿拉伯膠素
arbinofuranose 阿拉伯呋喃糖
arabinogalactan 阿拉伯半乳聚糖
arabinose 阿拉伯糖
arabitol 阿拉伯糖醇
araboascorbic acid 異抗壞血酸
arabogalactan 阿拉伯半乳聚糖
araboketose 阿酮糖
arabonic acid 阿糖酸
arabopyranose 吡喃阿糖
araboxylan 阿拉伯木聚糖
arabulose 阿拉伯酮糖
araca 巴西番石榴[Psiaium guineese]
arachain 花生仁蛋白酶
arachidic acid 花生酸;二十(烷)酸〔存在于花生油、乳脂等中的一種脂肪酸〕
arachidonic acid 花生(四)烯酸,二十大碳四烯酸〔僅存在于乳脂、豬肝等動物脂肪中的一種不飽和脂肪酸〕
arachin 花生球蛋白
Arachis 花生(屬)
Arachis hypogea 花生
arachis (unt)oil 花生油
arachnoid 螺絲狀
arachyl alcohol 花生醇;二十烷醇
arack 印度米酒
araeometer。ㄒ后w)比重計;比浮計
arak 糟酒;麥芽糖化槽酒
aral barbel 肥頭鲃[Barbus brachycephalus]
aramatic power (香料的)芳香性
arbasin 海膽組蛋白
arborescent 樹枝狀的
arborine 山小橘堿
Aarbroath smokie 去頭臓熱熏黑線鱈
arbutase 草莓酶
arbute sead oil 熊果油
arbutin 熊果苷;對苯二酚配葡糖
arbutus 楊梅
arbutus in syrup 糖水楊梅(罐頭)
arbutus jam 楊梅醬
arc spot。R口鐵皮)白色微粒狀斑點
Arca 蚶(屬)[Arca]
arcain 魁蛤素;丁烷二胍
Archangium 粘液菌目
archerfish ① 射水魚[Toxotes jactilator]② 深水魚
archibenthic fish 亞深水魚
arciila 酒石;酒石酸氫鉀
arctic bramble 極地莓[Ruous arcticus]
arctic char 紅點鮭[Salvelinus alpinus]
arctic cisco 秋白鮭[Coregonu autumnalis]
arctic cod 北鱈[Boreogadus saida]
arctic diapensia 巖梅[Diapensia lapponica]
arctic flounder 極光鰈[Liopsetta glacialis]
arctic right whale 格陵蘭鯨
arctic shrimp 北極蝦
Ardenay 一種法國產(chǎn)紅葡萄酒
ardent drink 含醇飲料
ardent spirits 酒精飲料
Ardillats 一種法國產(chǎn)紅葡萄酒
area 面積;區(qū)域
area method 求面積法
area mixogram 面團物理性測定面積
area summation method 面積總值法;面積求和法
areca-nut 檳榔[Areca catechu]
arecaidine 水解檳榔堿
arecaine 檳榔堿
arecolidine 檳榔堿
arecoline 檳榔素
arenaceous 砂質(zhì)的
areolar tissue 結(jié)締組織;皮下組織;皮下內(nèi)膜
areole 小室
areometer。ㄒ后w)比重計;比浮計
areometry 液體 比重測定法
areopycnometer 稠液比重計
areosaccharimeter 糖液比重計
Arg[= arginine]精氨酸
argali 盤羊〔一種亞洲產(chǎn)野羊〕
argentation thin-layer chromatography 銀化薄層色譜(法)
Argentine black walnut 阿根廷黑胡桃[Juglans australis]
Argentine jujube 阿根廷棗[Zizyphus mistol]
Argentine silver-silver-side 阿根廷銀魚
arghan 長齒鳳梨[Ananas macrodontes]
argil、 白土 ② 粗酒石
arginase 精氨酸酶
arginine[Arg]精氨酸
l-arginine monohydrochloride 一鹽酸-l-精氨酸〔營養(yǎng)增補劑〕
arginine phosphate 磷酸精氨酸
argol 酒石;酒石酸氫鉀
argon detector 氬檢測器
aribofiavinosis 核黃素缺乏癥
aril 果皮;子衣;殼;來(膜);隔膜
arillate 有果皮的;有子衣的;有殼的
aristate 有芒的;有刺的
arithmetical mean 算術(shù)平均數(shù)
arizona mountainash 阿里佐納花楸[Sorbus dumosa]
ark shell 毛蚶;赤具[Anadara subcrenata]
Arkady 一種面團改進劑的商品名
Arkansas hawthorn 阿肯色山楂[Crataegus arkansana]
Arlac 一種尼日利亞生產(chǎn)的高蛋白嬰兒食品〔含蛋白質(zhì)42 %〕
Arles salami sausage 阿爾斯薩拉米香腸〔一種不經(jīng)熏制的豬肉香腸,原產(chǎn)法國〕
arm bone 肱骨
arm mixer 曲臂式攪拌機
Armenian plum 阿美尼亞李[Prunus curdica]
armful 一抱煙;雙手合抱量
Armillaria mellea 密環(huán)菌〔密蘑菇〕
armillarisin 密環(huán)菌素
armoracia 砂萊菔〔芥子類食物中揮發(fā)油〕
armored catfish 甲鲇[Loricaria strigilata]
armored shark 鎧鯊[Dalatias licha]
armour 甲殼;介殼
armoured cow 裝罐煉乳
armoured thermometer 鎧裝溫度計
army bread 軍用面包;素料面包
Arnold banana 阿諾德氏芭蕉[Musa arnoldiana]
Arnold crabapple 阿諾德氏海棠[Malus arnoldiana]
Arnold hawthorn 阿諾德氏山楂[Crataegus arnoldiana]
Arnold mountainash 阿諾德氏山楸[Sorbus arnoldiana]
Arnold St.johnswort 阿諾德氏山金絲桃[Hypericum arnoldianum]
arnoto 胭脂樹紅;果紅〔食用色素〕
Arogel 一種美國生產(chǎn)的變性淀粉商品名稱
arom[= aromatic]① 有香味的;芳香族的;芳烴的 ② 香料;芳香族化合物
aroma 芳香;香味;風味;(酒的)水果香
aroma formers 產(chǎn)香細菌;芳香菌
aroma test 香味測定
aromatic ① 有香味的;芳香族的;芳烴的 ② 香料;芳香劑 ③ 芳香族環(huán)烴;芳香族化合物
aromatic barrier 香味透過性
aromatic elixir 香藥酒
aromatic flvouring 加香;調(diào)味香料
aromatic herbs 草木香料
aromatic piant 芳香植物
aromatic seasoning 香辛調(diào)味料
aromatic substance 香料
aromatic tobacco 加香的煙草
aromaricity 芳香性;芳香程度
aromatics 香料
aromatiser 香料;增香劑
aromatization、 香化(作用);芳構(gòu)化(作用)② 香料;香味
aromatized 加香的;香化的
aromatizer 香料;香化劑
Aromator 一種巧克力漿自動混和機
aromatous 芳香的
Arrack 阿拉克酒〔原產(chǎn)泰國、印尼等,含醇量40~80 %〕
arrack。溠刻腔┰憔疲话拙;蔗糖伏特加;椰汁白酒;印度米酒
arrhythmia 無節(jié)律性
arrope (配制葡萄酒用)濃縮葡萄汁
Arrow-head 慈姑(屬)[Sagittaria]
arrow-toothed (halibut) 亞洲箭齒鰈[Atheresthes evermanni]
arrow-toothed fiounder 大口鰜[Psettodes erumei]
arrowroot 竹芋根〔取自 Maranta arundinacea 之根莖;一種淀粉原料〕
arrowshoot 藕
arsanilic acid 阿散酸;對氨苯基胂酸〔用于家禽飼料〕
arsenic 砷〔食品中有毒物質(zhì)的主要檢測元素之一〕
artaba 伊朗葡萄酒計量單位〔等于14.53加侖〕
artabsin 苦艾內(nèi)酯
artemisia absinthium 苦艾
artemisia capillaris 茵陳蒿
arterenol 去甲腎上腺素
更多翻譯詳細信息請點擊:http://www.trans1.cn
 
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