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[食品詞典]C9

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-07-18
核心提示:chondromucoid 軟骨粘蛋白 chondroprotein 軟骨蛋白 chondrosamicacid 軟骨糖氨酸 chondrosamine 軟骨糖胺;牛乳糖胺 chondrosulfatase 軟骨素硫酸酶 Chondrus 角叉菜屬;鹿角菜〔屬紅藻門〕 chondruscrispus 角叉菜膠;鹿角菜膠 chop ①(一塊)排骨②切碎;碎塊 choph
chondromucoid 軟骨粘蛋白
chondroprotein 軟骨蛋白
chondrosamic acid 軟骨糖氨酸
chondrosamine 軟骨糖胺;牛乳糖胺
chondrosulfatase 軟骨素硫酸酶
Chondrus 角叉菜屬;鹿角菜〔屬紅藻門〕
chondrus crispus 角叉菜膠;鹿角菜膠
chop、 (一塊)排骨 ② 切碎;碎塊
chop house 小飯館
chop sticks 筷子
chop suey 炒雜燴〔中菜名〕
chopped pork 碎豬肉
chopper 切碎機(jī);絞肉機(jī);斬拌機(jī)
chord 軔帶;腱
chorda、 繩藻屬 ② 腱;索;帶
chorion、 絨毛膜 ② 卵殼 ③ 漿膜
chorionic gonadotropin 絨毛膜促性腺激素
chorizo 一種由熏豬肉等制成的香腸
chowchow、 中國蜜餞 ② 醬菜
chowder 雜燴〔一種由鮮魚或蛤興咸肉、洋蔥等煨成的食品〕
chow-mein?(中)?炒面〔中點(diǎn)名〕
christiania anchovy 香辛堿鱭魚
Christmas cake 圣誕蛋糕
Christmas pudding 圣誕布丁
chromagenic bacteria 產(chǎn)色細(xì)菌
chromatape 色帶
chromatic 有色的
chromatic aberration 色差
chromatic bodies 有色體 
chromatid 染色單體 
chromatin 染色質(zhì)
chromatin body 染色質(zhì)體 
chromatinic body 染色質(zhì)體 
chromato-“色譜”
chromatodisk 色譜盤
chromatogram 色譜(圖);層析譜
chromatograph 色譜;層析
chromatographic 色層(分離)的
chromatographic analysis 色分析
chromatographic column 色譜柱;色層吸附柱
chromatographic detection 色譜檢測(法)
chromatographic fractionation 色譜分離;色層分離
chromatographic mobility Kf值;層析樣點(diǎn)遷移率
chromatographic retention 色譜保留值
chromatographic separation 色譜分離;分譜分離
chromatography 色譜法;層析法;色層(分離)法
chromatography tank 色譜(展開)罐
chromatolysis 染色質(zhì)溶解
chromatometer 比色計
chromatophore 色素細(xì)胞;載色體 
chromatoplast 色素體 
chromatostrips 色層解吸器;色層剝離器
chromobacterium 紫色桿菌
chromocyte 色素細(xì)胞
chromogen 發(fā)色團(tuán);生色團(tuán);色原
chromogenesis 產(chǎn)生色素;色素形成
chromogenic bacteria 產(chǎn)色細(xì)菌
chromogenic reagent 發(fā)色劑
chromogens 產(chǎn)色(的)
chromomere 染色粒
chromometer 比色計
chromonucleic acid 染色質(zhì)核酸 
chromonuclcoprotein 染色質(zhì)核蛋白
chromophore 發(fā)色團(tuán);生色團(tuán);色基;載色體 
chromophorous 具有色素的
chromophotometer 比色計
chromoplast 有色體 
chromoplastid 有色粒
chromoprotein 色蛋白;有色蛋白質(zhì)
chromosaccharometer 糖量比色計
chromoscan 彩色掃描
chromosome 染色體 
chromosomin (e) 染色酸蛋白
chronoampetometry 計時安培分析法
chronograph 計時器
Chroococcus 金球藻(屬)
chrysanthemaxenthin 菊黃質(zhì)
chrysanthemin 紫苑苷;菊色素〔花色素之一〕
chrysanthemum 菊花
chrysanthemum dicarboxylic acid 菊二酸
chrysanthemum tea 菊花晶〔茶菊花萃取物制品〕
chrysoidine 堿性菊橙〔食用色素〕
chrysoin 間苯二酚黃〔食用色素〕
Chrysophyta 金藻門
chub 雪鰷[Leucichthys spp.]
chub macherel、 日本魴魚[Scomber japonicus]② 短翅魴魚[Rastrelliger chrysozonus]③ 鮐魚[Pneumatophorus joponicus]
chuck ① (牛等的)頸肉 ② 肩肉 ③ 封罐機(jī)壓頭 ④ 食物
chuck flange 封罐機(jī)壓頭邊緣
chuck jaw 罐蓋密封邊
chuck roast 肩肉
chuck roll 牛肩去骨肉
chuck spindle 封罐機(jī)頭中軸
chuck waggon 流動炊事車〔伐木等用〕
chufa (flatsedge) 鐵荸菁;地栗[Cyperus esculcntus]
chum salmon 鮭(魚);大麻哈魚[Oncorhynchus keta]
chump、 厚肉塊 ② 牛犢胴后半部分
chump chop。ㄑ颍┤鈮K
chump end。ㄅ;蜇i)臀部
chunk ① 短香腸 ② (厚肉)塊
chunk style。ü揞^內(nèi)容物)塊型為一口食用的大小
churn ① 攪乳機(jī);乳脂制造器;乳酪滾筒 ② 攪拌(裝置)③ 奶桶
churn dasher 攪乳裝置;攪乳棒
churn immersion cooling 桶裝奶浸水冷卻
churn staff 攪乳裝置;攪乳棒
churnability 攪乳能力
churning、 奶油攪拌 ② 一次提制的奶油
churning process 攪打法;打擦法;甩打法
chute 斜槽;滑動槽;排水槽
chute feeder 送料槽
chute hopper 斜溝漏斗
chutnee;chutney 一種酸辣調(diào)味品〔由水果、洋蔥、辣椒等配制而成〕
chyle 乳糜
chlyomicron 乳糜(微)粒
chyluria 乳糜尿
chymase 凝乳酶;胃促胰酶
chyme 食糜
chymopapain 木瓜凝孔蛋白酶
chymosin 凝乳酶
chymosinogen 凝乳酶原
chymotrypsin 胰凝乳蛋白酶;糜蛋白酶
chymotrypsinogen 胰凝乳蛋白酶原;糜蛋白酶原
chymotrptic hydrolysis 胰蛋白酶水解(作用)
chymus 食糜
cibol。ㄐ。┦[[Allium fistulosum]
cibophobia 厭食
cisatricle 蛋黃上的胎盤
cider 蘋果汁;蘋果酒
cider brandy 蘋果汁白蘭地(酒)
cider press 蘋果榨汁器
cidin 殺細(xì)胞粒體 
cieddu 一種意大利酸奶
cigar 雪茄煙;葉卷煙
cigar bunch 小雪茄煙
cigar bunches 雪茄芯子
cigar filler 雪茄芯用煙葉
cigar holder 雪茄煙煙嘴
cigaret (te) 香煙;煙卷;紙煙
cigaret (te) beetle 煙草甲蟲
cigaret (te) case。ㄏ悖熀
cigaret (te) drying 焙煙
cigaret (te) holder。ㄏ銦煟熥
cigaret (te) paper 卷煙紙
cigaret (te) tissue 卷煙紙
cigarfish 斑點(diǎn)圓鲹[Decapterus pnnctatus]
cigarillo 小雪茄(煙)
ciguatera poisoning。ㄊ常┤舛爵~類中毒
ciguntera toxin 肉毒魚類毒素,雪卡毒素
ciguatoxic fishes 肉毒魚類
ciguatoxin 肉毒魚類毒類;雪卡霉素
cilia 織毛;鞭毛
ciliate 有纖毛的;有鞭毛的
ciliatine 氨乙基磷酸
cilium 織毛;鞭毛
cinnamal (dehyde) 肉桂醛;苯丙烯醛〔增香劑〕
cinnamic acid 肉桂酸;苯丙烯酸〔增香劑〕
cinnamic alcohol 肉桂醇〔增香劑〕
cinnamic aldehyde 肉桂醛;苯丙烯醛[肉桂油中的主要成分;約占75 %,增香劑]
cinnamic oil 桂皮油〔增香劑〕
cinnamon 肉桂;桂皮
cinnamon bark oil 肉桂皮油〔增香劑〕
cinnamon leaves oil 肉桂葉油〔增香劑〕
cinnamon oil 肉桂油〔增香劑〕
cinnamonic 肉桂的;桂皮的
cinnamonvine 薯蕷;山藥[Dioscorea batatas]
cinnamyl acetate 乙醛肉桂酯;乙酸苯丙烯酯〔增香劑〕
cinnamyl alcohol 肉桂醇;苯乙烯醇〔增香劑〕
cinnamyl anthranilate 氨茴酸肉桂酯;鄰氨基苯乙烯酯〔增香劑〕
cinnamyl cocaine 桂皮酰古柯堿
cinnamyl formate 甲酸肉桂酯;甲酸苯乙烯酯〔增香劑〕
cinnamyl isovalerate 異戊酸肉桂酯;異戊酸苯乙烯酯〔增香劑〕
cinnamyl propionate 丙酸肉桂酯;丙酸苯乙烯酯〔增香劑〕
cinnamyl acid 肉桂酸
Cinquefoil 委陵菜(屬)[Potentilla]
CIPC[= Comite Internation Permanent de la Conserve](Permanent International Committee on Canned Foods)國際罐頭食品常設(shè)委員會
circadian feeding 定時喂食
circuit breaker 斷路器
circuit closer 閉路器,接電器
circular 環(huán)狀的
circular colony 環(huán)狀菌落
circular technique 環(huán)形術(shù)
circulating 循環(huán)
circulating antibody 循環(huán)抗體 
circulating column 環(huán)形柱
circulating fan 循環(huán)風(fēng)機(jī)
circulating macrophage 單核細(xì)胞
circulating pump 循環(huán)泵
circulating reflux。ㄑh(huán))回流
circulating water 循環(huán)水
circulation 循環(huán)(作用)
circulation ratio、 循環(huán)比例 ② 重復(fù)性;重現(xiàn)性
circulator 螺旋槳式攪拌器
circulin 環(huán)狀桿菌素
circumferential bead 罐身加強(qiáng)筋
cisco、 加拿大鱈[Leucichthys artedii]② 加拿大白鮭[Coregonus artedii]
cistern 槽;桶;水池;貯罐
cistern car 槽車
citeovirdin 黃綠青霉素[黃變米等中分離出的一種霉菌素類]
citral 檸檬醛〔增香劑〕
citrate 檸檬酸鹽
citrate synthase 檸檬酸合成酶
citraxanthin 檸黃質(zhì)(類胡蘿卜素之一)
citric acid 檸檬酸[螯合劑;分散劑;增酸劑;調(diào)味劑]
citric acid cycle 檸檬酸循環(huán)
citric dehydrogenase 檸檬酸脫氫酶
citric soluble 可溶于檸檬酸的
citrin (e) 檸檬素,維生素 P
citrinin 橘霉素[一種霉菌毒素]
citrobacter 檸檬細(xì)菌(屬)
citrobacter freundii 弗氏檸檬細(xì)菌
citrogenase 檸檬酸生成酶
citromyces 能產(chǎn)生檸檬酸的霉菌
citromycetin 檸檬菌素
citron daylily 金針菜[Hemerocallis citrina]
citron oil 檸檬油〔增香劑〕
citron yellow 檸檬黃[食用色素]
citronella oil 香茅油〔增香劑〕
citronellal 香茅醛[增香劑]
citronellol 香茅醛
citronellyl acetate 香茅醇乙酸酯〔增香劑〕
citronellyl butyrate 香茅醇丁酸酯〔增香劑〕
citronellyl formate 香茅醇甲酸酯〔增香劑〕
citronellyl isobutyrate 香茅醇異丁酸酯〔增香劑〕
citronellyl propionate 香茅醇丙酸酯〔增香劑〕
citronin 橘霉素
citronyl 香茅油
cltrophen 檸檬芬
citrovorum factor 嗜橙菌因子;亞葉酸[葉酸的有效成分]
citroxanthin 檸黃質(zhì)
citroyl-CoA 檸檬酰輔酶A
citrulline 瓜氨酸
Citrullus 西瓜屬[Citrullus]
citrus 柑橘屬
citrus decline 柑橘衰退病
citrus flavouring 柑橘香精
citrus fruit 柑橘類水果
citrus psorosis 柑橘鱗皮病
citrus red 橘紅[食用色素]
citrus sinensis 甜橙
citryl 檸檬油;檸檬酰基
citryl-CoA 檸檬酰輔酶A
city chicken 軟煎雞肉
city milk 市售飲用乳
city roast。~約式)中等度焙炒咖啡
CI.[= Clostridium]棱狀芽孢焊菌
clabber 凝結(jié)的酸牛奶;發(fā)酵奶
更多翻譯詳細(xì)信息請點(diǎn)擊:http://www.trans1.cn
 
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