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科學(xué)飲用白酒有利身體健康

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-02-04  來源:新華網(wǎng)  瀏覽次數(shù):1345
核心提示:白酒大多是以高粱、大米等糧谷為原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的蒸餾酒。 按香型,白酒可以分為濃香型、清香型、米香型、醬香型、兼香型、鳳香型、特香型、芝麻香型等多種。 按照生產(chǎn)工藝,則可以分為固

    白酒大多是以高粱、大米等糧谷為原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的蒸餾酒。

    按香型,白酒可以分為濃香型、清香型、米香型、醬香型、兼香型、鳳香型、特香型、芝麻香型等多種。

    按照生產(chǎn)工藝,則可以分為固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒。其中,固態(tài)法白酒大都香氣濃郁,口感柔和,綿甜爽凈,余味悠長;液態(tài)法白酒一般沒有固態(tài)法白酒那么好的香氣和口感。

    專家介紹說,科學(xué)飲用白酒,有益身體健康。由于白酒中含有乙醇,少量飲用后能刺激食欲,促進(jìn)消化液的分泌和血液循環(huán),使人精神振奮。飲用白酒過量會刺激胃黏膜,不利消化,輕者過度興奮,皮膚充血,意識模糊,人的控制能力降低;重者出現(xiàn)知覺喪失、昏睡等癥狀。因此,為了消費(fèi)者的身體健康,建議不要過量飲用白酒。

 
關(guān)鍵詞: 白酒 健康

 
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