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堅(jiān)果可有效預(yù)防糖尿病

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-03-21  來(lái)源:39健康網(wǎng)社區(qū)  瀏覽次數(shù):725
核心提示:美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系的研究人員發(fā)現(xiàn)。女性適量地多吃一些堅(jiān)果類食物可以預(yù)防2型糖尿病的發(fā)生。 堅(jiān)果的種類很多,如花生、瓜子、榛子、核桃、杏仁等,也包括花生醬等衍生食品。這些食物中含有的不飽和脂肪酸、纖維素和鎂可以改善人體中胰島素的分泌及胰島素

    美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系的研究人員發(fā)現(xiàn)。女性適量地多吃一些堅(jiān)果類食物可以預(yù)防2型糖尿病的發(fā)生!

   堅(jiān)果的種類很多,如花生、瓜子、榛子、核桃、杏仁等,也包括花生醬等衍生食品。這些食物中含有的不飽和脂肪酸、纖維素和鎂可以改善人體中胰島素的分泌及胰島素對(duì)糖的分解,從而達(dá)到控制血糖的作用。但是,在提倡女性多吃堅(jiān)果的同時(shí).還必須注意:堅(jiān)果類食物往往富含植物性脂肪,也是高熱量食物,吃得過(guò)多會(huì)使女性體重增加,反而導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生。為避免攝入總熱量的增加,建議將堅(jiān)果作為精制谷物(如蛋糕)或紅肉(豬肉、羊肉、牛肉)的替代品,在食用堅(jiān)果時(shí)要注意適量,一般每周吃100~120克(約2兩)比較合適。

 
關(guān)鍵詞: 堅(jiān)果 糖尿病

 
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