春季是百草回春之季,同時(shí)也是百病易發(fā)的時(shí)候,傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,春季飲食應(yīng)以“省酸增甘,以增脾氣”為原則,針對(duì)支氣管炎、哮喘、喉嚨干疼等呼吸道疾病春季易發(fā)作的特點(diǎn),湖北省中醫(yī)院藥理研究室主任藥師教授馮漢鴿特別推薦了梨子、甘蔗、荸薺三個(gè)味甘性寒,有護(hù)喉降燥作用的“護(hù)喉三寶”.
梨子,被譽(yù)為“百果之宗”,具有清心潤(rùn)肺的作用,有降壓、養(yǎng)陰、清熱的功效,對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、以及咽干、癢痛、音啞、痰稠等都有較好的食療效果。脾胃虛寒、發(fā)熱的人不宜食用生梨,可切塊煮水食用。
甘蔗是防病健身的良藥,它含糖量高,鈣、磷、鐵等無機(jī)元素的含量較高,其鐵的含量居水果之首,有補(bǔ)血果的美稱,有滋養(yǎng)潤(rùn)燥的功效,適合心臟衰弱、津液不足、咽喉腫疼、大便干結(jié)、虛熱咳嗽等病癥,可生食也可煮水喝。
荸薺能清熱生津,開胃消食、潤(rùn)燥化痰、利尿通便,荸薺生食應(yīng)洗凈去皮,以免感染姜片蟲。
馮教授提醒,這三種食物都是寒性食物,脾胃虛寒的人應(yīng)慎食,而且它們的含糖量較高,糖尿病人要少食。 (喻朝暉)