立春揭開了春天的序幕,大地由閉藏開始生發(fā),人體也逐漸由冬藏轉入春生。但寒冷還在,而且多了助寒的風!饵S帝內經》說:“風為百病之長”,風會引發(fā)很多疾病,所以春天養(yǎng)生最重要的是避風。
立春是冬春之交的標志,天氣多風、乍暖還寒,氣血和五臟要逐漸適應氣候的變化,所以體質弱的人容易生病。此時適宜喝粥。粥性溫和,可以徐緩地補充營養(yǎng),幫助身體盡快調整。具有趨避風寒作用的粥有兩種:防風粥和紫蘇粥,防風可以在中藥店買到,紫蘇很多高檔超市有售,煎成汁加到粥里即可。
年夜飯四大補
2月過春節(jié),餐桌上少不了豐盛的食物。養(yǎng)生專家認為,如果吃得其法,年夜飯就是一桌滋補大餐。
1.吃紅棗,可以養(yǎng)脾胃以幫助消化肉食;
2.吃春天的時令蔬菜,例如豆芽、蒜苗、豆苗、韭菜、菠菜,食物也有地域性和季節(jié)性,吃春天剛長出來的植物最宜保養(yǎng)陽氣;
3.吃蘿卜,可以解酒、補脾胃、御風寒,南方蘿卜少,可以吃生菜;第四別忘了五辛盤——蔥、蒜、椒、姜、芥五種辛辣蔬菜拼盤,可以驅寒、殺菌、少生病。