昨日下午,記者途經(jīng)小店區(qū)黨校路時,看見幾位居民正在揀楊樹上掉下的花,俗稱"毛毛蟲".詢問得知,她們是要拿此做菜。
這兩位女士是山東人,在她們老家有食用"毛毛蟲"的習(xí)慣,當(dāng)?shù)胤Q此為"谷子毛"."也沒有什么特殊味道,就是口感挺好的。"一位女士和記者說道。具體做菜方法是,將"毛
毛蟲"用開水煮十分鐘,隨后與黃豆渣拌在一起食用,除了涼拌外,也可以做餃子餡、包子餡?吹絻扇藪"毛毛蟲",附近不少遛彎的居民好奇地聚過來詢問,有的也揀了些想回去做菜。
隨后,記者詢問了幾位老太原人,她們都沒有聽說過"毛毛蟲"還能吃。記者咨詢了市園林局、市食品藥品監(jiān)督管理局等部門,其都不知道"毛毛蟲"是否能食用。經(jīng)過網(wǎng)上查詢,記者得知,"毛毛蟲"其實為楊樹的雄性花,呈麥穗狀,在山東、北京等地,人們有食用該物的習(xí)慣。
記者隨后采訪了山西農(nóng)業(yè)大學(xué)一位從事樹木研究的老師,其表示楊樹花本身無毒,但很少聽說有人食用,建議身體虛弱和容易過敏者不要輕易嘗試。