美國《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)雜志》刊登一項最新研究發(fā)現(xiàn)，常吃海藻類食物有助于防止心臟病。

　　愛爾蘭農(nóng)業(yè)部食品研究中心研究人員，對100項相關(guān)研究所得數(shù)據(jù)進行詳細分析后發(fā)現(xiàn)，海藻含有助于降低高血壓的關(guān)鍵成分生物活性肽，其作用類似于常見降壓藥。此類化學(xué)物質(zhì)與降低高血壓和防止心臟病和中風(fēng)的ACE抑制劑作用相似。海藻類食物主要包括：裙帶菜、海帶和紫菜等。另外，牛奶中也含有大量的生物活性肽。

　　新研究負責(zé)人瑪利亞·哈耶斯博士表示，海藻熱量低，可在一定程度上阻止脂肪吸收，有益減肥。而肥胖正是導(dǎo)致心臟病的一大主因。

    【相關(guān)閱讀】

    補鈣不一定靠鈣片多吃小魚海藻

    研究發(fā)現(xiàn)多吃海藻有助降血壓預(yù)防心臟病

    餐桌上要多放點海藻類食品

    常吃海帶、紫菜等海藻食物減少色斑

    果凍顏色太艷的不是好產(chǎn)品

    四種食品有助排毒

    老年女性宜常食海藻類食物

    專家建議慎用海藻類補品

    餐桌上多放點海藻類食品

    海藻蛋白的營養(yǎng)及潛在用途