據(jù)美國(guó)《每日科學(xué)》10月31日?qǐng)?bào)道,瑞典歌德堡大學(xué)日前研究發(fā)現(xiàn),人們減少攝取卡路里不僅有助于延緩衰老,還有利于推遲糖尿病、癌癥等老年病的患病期,且越早減少卡路里的攝入量效果越明顯。
該研究的負(fù)責(zé)人歌德堡大學(xué)細(xì)胞分子生物學(xué)專(zhuān)家米卡埃爾·莫林介紹說(shuō):“研究表明,人體內(nèi)有一種酶是延緩人體老化的關(guān)鍵因素,它叫氧化還原酶(peroxiredoxin),減少卡路里的攝取量能夠有效保持這種酶的活性。不僅如此,這種酶對(duì)人體還有個(gè)至關(guān)重要的作用,它可以有效保護(hù)我們體內(nèi)的基因物質(zhì)。”
雖然研究人員目前尚不能解釋這種“延年益壽大法”的確切原理,但就目前掌握的研究結(jié)果來(lái)開(kāi),具備活性的過(guò)氧還原酶可以降解人體細(xì)胞內(nèi)的有害物質(zhì)過(guò)氧化氫,而這種酶只有當(dāng)人體的卡路里攝入量在得到一定限制時(shí)才會(huì)很好的發(fā)揮功效。隨著人們年齡的增長(zhǎng),體內(nèi)的過(guò)氧還原酶會(huì)逐漸遭到破壞,失去活性,但有一種酶可以對(duì)其進(jìn)行修復(fù),它就是Srx1,減少卡路里的攝取量會(huì)促使人體增加Srx1的產(chǎn)量。
據(jù)悉,研究者在實(shí)驗(yàn)中以猴子為實(shí)驗(yàn)對(duì)象,通過(guò)逐漸降低糖和蛋白的攝入量,保持維生素和礦物質(zhì)的攝入量,這些猴子的壽命明顯延長(zhǎng)了數(shù)年。研究者隨即在魚(yú)類(lèi)、嚙齒類(lèi)、昆蟲(chóng)、菌類(lèi)等多個(gè)物種上進(jìn)行了相同實(shí)驗(yàn),都取得良好效果。
研究人員目前正在檢驗(yàn)過(guò)氧還原酶是否也可以減少或延緩人類(lèi)的神經(jīng)類(lèi)疾病,因?yàn)樵摲N酶同時(shí)也對(duì)人類(lèi)體內(nèi)的蛋白質(zhì)有保護(hù)作用,其保護(hù)人體蛋白質(zhì)的過(guò)程又與一些神經(jīng)系統(tǒng)類(lèi)的老年病息息相關(guān)。
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