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核桃扁豆泥護(hù)腎補(bǔ)虛潤腸通便

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-11-23  來源:當(dāng)代健康報  瀏覽次數(shù):618
核心提示:核桃、扁豆都是很好的食品。把它們混合起來,簡單加工一下,可以幫助治療老年人常見的脾虛久瀉、大便燥結(jié)、腎虛疲勞等癥狀。

  核桃、扁豆都是很好的食品。把它們混合起來,簡單加工一下,可以幫助治療老年人常見的脾虛久瀉、大便燥結(jié)、腎虛疲勞等癥狀。

  將扁豆剝皮,取其豆,加少許清水,放入蒸鍋里蒸2個小時;待豆子蒸得極爛時,取出搗成泥,再用細(xì)濾網(wǎng)過濾。將核桃仁研磨成粉末。將干凈的鍋放在火上燒熱,加 油;等油熱后倒入扁豆泥翻炒;待水分將干,放入白糖炒至不粘鍋底的程度;再放點(diǎn)油,加入核桃粉、黑芝麻末混合炒片刻,即可食用。

  身體虛弱的老人可以每天中午飯后吃一勺,身體良好的老年人可以當(dāng)作保健食品在加餐的時候吃。

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編輯:yuanlee

 
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