雌激素會使膽固醇更多地聚集在膽汁中,導(dǎo)致其中膽固醇濃度過高而形成結(jié)石。而橙子中的維生素C可以抑制膽固醇在肝內(nèi)轉(zhuǎn)化為膽汁酸,從而使膽汁中膽固醇的濃度下降,形成膽結(jié)石的機(jī)會也就相應(yīng)減少。
此外,橙皮中所含有的果膠可以促使食物快速通過胃腸道,使膽固醇更快地隨糞便排出體外,以減少膽固醇的吸收。
得了膽結(jié)石的人,除了吃橙子外,用橙皮泡水喝,也能起到不錯的治療效果。但是建議不要一次吃太多,一個中等大小的橙子,一天吃一個即可,不過需注意堅持食用。
值得一提的是,不是所有的人都適合吃橙子,有口干咽燥、舌紅苔少等現(xiàn)象的人,多是由于肝陰不足所致,而橙子吃多了更容易傷肝氣、發(fā)虛熱。
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