一般說(shuō)來(lái)，人們?cè)诙救菀装l(fā)胖，因?yàn)槌缘枚喽顒?dòng)少。想減肥？不一定非要遵循嚴(yán)格的減肥食譜，或去健身房弄得滿(mǎn)頭大汗。最新的一項(xiàng)研究顯示，每天吃些番茄，可以讓你有飽腹感，就不怎么想去碰那些垃圾零食了。
英國(guó)瑞丁大學(xué)的研究人員，對(duì)年齡在18歲至35歲的一組女性進(jìn)行了研究。以飯前吃一個(gè)中等大小的番茄為基本做法，也可用180至250毫升的無(wú)鹽番茄汁來(lái)代替，并分別向她們提供三種面包做主食：白面包、胡蘿卜面包以及番茄面包。研究人員原以為胡蘿卜含有纖維會(huì)讓試驗(yàn)者最能感到吃飽，想不到最后一致證實(shí)，番茄面包最讓人有飽腹感。
由此可見(jiàn)，番茄中的番茄紅素能在抑制食欲中起到關(guān)鍵作用。番茄紅素是迄今為止自然界中被發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)抗氧化劑之一，也能預(yù)防和抑制癌癥，保護(hù)心血管，以及延緩衰老。
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