考生在考試沖刺階段，學(xué)習(xí)生活節(jié)奏加快，大腦處于高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)期和高度緊張的狀態(tài)。長(zhǎng)時(shí)間超負(fù)荷的學(xué)習(xí)導(dǎo)致記憶力下降、大腦缺氧、失眠、神經(jīng)衰弱、疲乏無(wú)力、腸激惹綜合征……如何緩解這些影響考試的因素呢？家長(zhǎng)可以參考以下高考食譜。
6月7日考生食譜
早餐
300ml牛奶紅棗粥、黑米饅頭50g、蒸山藥、鵪鶉蛋、西芹百合拌花生、半個(gè)蘋果。
功效：早餐清淡爽口，有健脾和胃之功效。補(bǔ)充B族維生素、鈣質(zhì)，有助于保持鎮(zhèn)靜；早餐要保證足夠的碳水化合物類食物，可持續(xù)提供能量，保證上午整場(chǎng)考試大腦的能量需要。
午餐
堅(jiān)果大米飯（核桃仁、大米），西藍(lán)花炒蝦仁、醋熘土豆絲、清蒸鱸魚(yú)、烏雞菌菇湯。
功效：午餐以抗疲勞、改善大腦缺氧狀況為主，為下午的考試做好充分的能量與精神準(zhǔn)備；補(bǔ)充DHA，提高大腦功能，滿足下午數(shù)學(xué)考試的大腦動(dòng)力思維需要。
晚餐
南瓜小米粥、芝麻花卷，涼拌三絲（胡蘿卜絲、黃瓜絲、綠豆芽），木樨肉。
功效：選擇易消化吸收的食物，補(bǔ)腦安神，保證餐后復(fù)習(xí)時(shí)良好的營(yíng)養(yǎng)需要，而又不昏昏欲睡。
加餐
小面包、酸奶，補(bǔ)充水分選擇白開(kāi)水、蜂蜜水、鮮榨果汁等，盡量避免碳酸型飲料。
功效：易消化吸收，調(diào)節(jié)胃腸道，改善緊張而引起的腸激惹綜合征，幫助睡眠。
6月8日考生食譜
早餐
益智豆?jié){（腰果、黃豆、芝麻、黑豆等），豆沙包、煮雞蛋、金針菇拌黃瓜。
功效：富含色氨酸、賴氨酸、谷氨酸等多種必需氨基酸，改善腦功能，增強(qiáng)記憶力；早餐一定要有足夠的碳水化合物類食物的持續(xù)供給，葡萄糖是大腦能量的唯一來(lái)源，只有足夠并持續(xù)的供給，才能保證上午兩個(gè)半小時(shí)的能量需求。
午餐
香菇蝦仁餛飩，元魚(yú)湯（元魚(yú)、杏鮑菇、枸杞），雞蛋小煎餅、番茄茄絲。
功效：幫助改善大腦功能，提高記憶力，并且?guī)椭忌凶⒁饬�，抵御長(zhǎng)時(shí)間高負(fù)荷腦力活動(dòng)的疲勞感，同時(shí)考生此時(shí)更要休息好，切忌浮躁。
晚餐
山藥薏米粥、土豆燉牛腩、絲瓜燒豆腐、發(fā)糕。
功效：補(bǔ)充長(zhǎng)時(shí)間高負(fù)荷能量損失，改善疲勞感。
加餐
可自選安排酸奶、牛奶或全麥面包，水果選擇木瓜、獼猴桃等。
功效：補(bǔ)充維生素B、維生素C以及礦物質(zhì)，緩解考試后疲勞感。
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