“富硒的葡萄價(jià)格貴,吃了是不是有那么多好處?”昨日,江北的黃女士在一家高檔水果店前,對一款打著富硒招牌的葡萄提出質(zhì)疑。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),主城一些市場,雞蛋、西瓜、大米、茶葉、葡萄等打富硒招牌已成為流行趨勢。農(nóng)業(yè)專家稱,種種跡象表明,不排除有商家炒作概念的嫌疑。營養(yǎng)專家則認(rèn)為,強(qiáng)化補(bǔ)硒不如合理膳食。
富硒食品越來越多
黃女士家住江北區(qū)華新街。昨日,她聽說觀音橋步行街新開了一家高檔水果店,講究生活品質(zhì)的她就去挑選葡萄。營業(yè)員竭力向她推薦一款貼有富硒標(biāo)簽的葡萄,稱這是獨(dú)家從外地引進(jìn)的高檔貨。
黃女士發(fā)現(xiàn),這款葡萄包裝更精致,旁邊還有一些關(guān)于硒元素的介紹,說它對人的好處,而果粒的大小、新鮮程度與普通葡萄沒有多大區(qū)別,價(jià)格是普通葡萄的好幾倍。
“難道普通葡萄不含硒?”她提出質(zhì)疑,營業(yè)員稱不清楚。
記者在主城部分超市等賣場發(fā)現(xiàn),打富硒牌的食品為數(shù)不少,除了葡萄,還有雞蛋、西瓜、大米、茶葉、紫薯等。
一家大型超市負(fù)責(zé)人稱,這些打富硒牌的食品,從去年開始越來越多,逐漸發(fā)展成為一種流行趨勢。“至于是否真的都富含硒元素,吃了對人體是否真有介紹的那么多好處,這個(gè)不好說。只要有顧客喜歡,就不愁沒有市場。”
價(jià)格也高很多
重慶晚報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),凡是打富硒牌的食品,價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同類普通商品。
在觀音橋的一家高檔水果店,富硒葡萄原價(jià)48元/500克,折后35元;與富硒葡萄差不多的普通紅提為9.8元/500克。也就是說,富硒葡萄的價(jià)格約為普通紅提的四五倍。
在南坪一家大型超市,富硒雞蛋7.6元/500克,普通雞蛋5.6元/500克。在一家茶葉專賣店,富硒茶葉120克裝350元/盒,不含硒的同品牌茶葉只需120元……
從生產(chǎn)基地反饋的信息顯示,富硒食品的種植成本高得多,所以價(jià)格也要高得多。重慶晚報(bào)記者要求商家出示富硒認(rèn)證或檢測結(jié)果,有的遮遮掩掩稱產(chǎn)地有,有的稱不知道,或稱已由企業(yè)送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測。
知情人士稱,相關(guān)部門在檢測食品時(shí),對有害物質(zhì)把關(guān)較嚴(yán),而對人體有益的元素含量的認(rèn)證基本忽略。對此,市農(nóng)業(yè)部門有關(guān)人士未作否認(rèn),并稱在這方面還有一些空白需要多部門共同填補(bǔ)。
自然吸收最科學(xué)
“不要迷信富硒食品。”西南大學(xué)設(shè)施農(nóng)業(yè)、蔬菜產(chǎn)業(yè)方向的教授羅慶熙接受重慶晚報(bào)記者采訪稱,市場上越來越多的食品打富硒牌,這是部分商家迎合一些市民追求品質(zhì)生活心理的商業(yè)行為,不排除有商家人為進(jìn)行概念炒作的嫌疑。
羅慶熙說,富硒食品有兩種,一種是土地含硒元素高,種出來的作物硒元素含量就高,另一種是施入含硒的肥料。值得注意的是,有的作物硒元素含量高,同時(shí)汞、鉛等重金屬含量也會(huì)很高,而商家出于利益方面的原因,只標(biāo)硒元素含量高,而有意不標(biāo)汞、鉛等元素含量,甚至把硒含量低甚至根本沒有硒元素的食品貼上富硒標(biāo)簽。
“合理膳食,在食物多樣化中攝取硒元素最科學(xué)。”重慶醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院一營養(yǎng)專家表示,硒對人體有增強(qiáng)免疫能力等多種功效。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦,成人的硒攝入量為每天50-250微克,而富硒食品除了成本高、算經(jīng)濟(jì)賬不劃算,人體的吸收效果并不理想。他認(rèn)為,從自然含硒的多樣化食物中攝取硒,才是最科學(xué)的。
與別人分享
讓你更快樂
加拿大一項(xiàng)最新研究首次證明,付出比獲得更能令幼兒感到快樂。
研究顯示,兩歲以下幼兒在分享喜愛之物時(shí)比他們獲得這些物品時(shí)更快樂。而當(dāng)這種分享的喜愛之物屬于孩子所有時(shí),他們的快樂情緒會(huì)更加強(qiáng)烈。
研究人員說,人們傾向于認(rèn)為幼兒天性是自私的,但研究結(jié)果顯示他們更傾向于合作。
研究中,每名幼兒都有一些他們的喜愛之物,如餅干。之后,研究人員引導(dǎo)幼兒們將其中一些東西分享給玩偶,并操縱玩偶吃掉餅干,而后讓玩偶發(fā)出快樂的聲音。
之后,研究人員再給幼兒們額外的喜愛之物,再次引導(dǎo)他們拿出來跟玩偶分享。研究人員用錄像記錄下整個(gè)過程,并根據(jù)幼兒的表情強(qiáng)度打出快樂的分值。
研究人員認(rèn)為,結(jié)果顯示幫助別人會(huì)帶來快樂是深深植根于人類天性的,這種付出后帶來的積極情緒奠定了人類合作的基礎(chǔ)。
【相關(guān)閱讀】
業(yè)內(nèi)人士提醒消費(fèi)者警惕食用油標(biāo)簽炒作
江蘇:一商戶炒作“初生蛋”被罰款1萬元