每到冬季補血御寒就成了女人的當(dāng)務(wù)之急,的確,對女人而言冷是萬病的根源,而血氣則是女人生命的養(yǎng)分。那么女人冬季防寒保暖該吃什么補血呢?冬季養(yǎng)生有什么好的養(yǎng)生食譜呢?女人健康養(yǎng)生該吃什么樣的補血食物呢?
血液循環(huán)不好有隱憂
氣溫很低時,人們最先感到的就是手腳冰冷。這個現(xiàn)象很好理解,天氣冷了,人體血管收縮,血液回流能力減弱,就會使得手腳特別是指尖部分血液循環(huán)不暢,對此大家都不會很在意。但是,看問題光看表面還不行,除了手腳冰冷,還有很多問題會因血液循環(huán)不暢產(chǎn)生,切莫忽視了其中的隱憂。
此外,寒性凝滯,易致氣滯血瘀,經(jīng)脈不通,身體器官得不到血液的營養(yǎng),疼痛則隨之而來。如女性痛經(jīng)及經(jīng)期延長,脾胃虛弱者胃痛胃脹,以及心腦血管患者突發(fā)胸悶、胸痛、頭暈、心梗、中風(fēng)等,都與此相關(guān),但常常被人所忽視。
冬季防寒保暖補氣補血是關(guān)鍵
通常而言,陽虛、血虛和氣虛的人會有比較明顯的感覺。但從防病角度來看,男女老少都可能因血液循環(huán)減弱受到影響,像頻繁感冒、月經(jīng)不調(diào)、胃脹胃痛、心腦血管疾病發(fā)作等。所以,養(yǎng)血活血是適宜大眾的冬季養(yǎng)生之道。
養(yǎng)血活血首重食療
專家說,羊肉能大補氣血,而且溫中散寒,補而不燥,是冬季大補氣血的最佳食物。以下養(yǎng)血湯方可供參考(應(yīng)該強調(diào)的是,凡陰虛火旺,體質(zhì)偏熱者不宜服用)。
1、高麗參田七燉豬蹄掌
用料:高麗參15克、田七10克、豬蹄掌(也可換成雞或瘦肉)50克。隔水燉一小時。此湯有補氣、活血、通絡(luò)的功效,適用于高脂血癥、高血壓、糖尿病、冠心病及骨關(guān)節(jié)炎患者。
2、黨參杞子紅棗燉雞
用料:黨參30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克。隔水燉。
此湯既能補氣血又比較平和,一周吃兩次即可。適宜虛不受補的人。
脾主運化,與氣血關(guān)系密切,氣血不足則運化不好,進而肺衛(wèi)功能差,即呼吸道和皮膚外表抵抗力弱,容易發(fā)生感冒。
專家建議用太子參6-10克、瘦肉100克,加水煮半小時,喝湯吃肉,能大大提高抵抗力;還可用獨腳金5-10克加水煮半小時,去藥渣后再把獨腳金水和雞腎50克一起煮20分鐘,喝湯,能起到健脾、促進氣血運行的作用。
3、人參雞肉湯
人參能補益元氣。人參與溫中益氣、填精補髓、活血調(diào)經(jīng)的雞肉共制成湯菜,具有補氣、補血、增乳的功效。適于產(chǎn)后氣血虛弱所致乳汁不足者食用。
原料:老母雞1只,人參10克,淮山15克,大棗15克,料酒、姜、蔥、味精、精鹽各適量。
制作:
1、將老母雞宰殺,去毛及內(nèi)臟、洗凈、切塊。
2、人參、淮山、大棗洗凈;姜切片;蔥切段。
3、鍋置火上,加適量清水,放入雞塊、人參、淮山、大棗、姜、蔥、料酒及少許精鹽,用旺火煮沸后,改用文火煮至雞肉熟透,加入味精、精鹽調(diào)味即成。
4、當(dāng)歸生姜羊肉湯
用料:羊肉500克、當(dāng)歸30克、生姜50克。羊肉用清水洗凈后再用生姜爆炒,當(dāng)歸用紗布包裹,再與爆炒好的羊肉一起煮湯。
此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產(chǎn)后的女性食用,對改善痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)也有顯著效果。
5、花生黃豆煲豬腳
用料:花生100克、黃豆50克、陳皮1個、豬腳1對;ㄉⅫS豆、陳皮洗凈后,用清水浸泡片刻,豬腳洗凈、切塊。然后一起放置瓦煲內(nèi),加入清水,先以大火煲沸后,改用文火煲兩個半小時,調(diào)入適量食鹽即可。
此湯具有益氣、養(yǎng)血、潤滑皮膚的作用,對于產(chǎn)婦來說,還有通乳的作用,亦可以輔助治療腳
7、阿膠蜜棗燉雞
用料:阿膠15克、蜜棗1個、雞肉50克。隔水燉一小時。
此湯有補血養(yǎng)血安神的功效,適于氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者食用,男女均宜。
8、鲇魚雞蛋羹
此羹具有補虛通乳作用。適于產(chǎn)后氣血虧虛、乳汁不足者食用。
原料:大鲇魚1尾,雞蛋2個,蔥花、姜末、精鹽、香油、味精各適量。
制作:
1、將鲇魚去內(nèi)臟,收拾干凈,洗凈。
2、鍋置火上,加入適量清水、鲇魚,煮至魚熟時,臥雞蛋2個,再加入蔥、姜、精鹽、味精、香油即可飲湯食魚和雞蛋。
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