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8大家常菜似補(bǔ)藥 消疲勞除失眠

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-12-17  來源:家庭醫(yī)生在線  瀏覽次數(shù):274
核心提示:食療養(yǎng)生的功效與作用不言而喻,在許多人的意識(shí)當(dāng)中,總認(rèn)為只有昂貴的藥材或滋補(bǔ)品才是養(yǎng)生的王者,殊不知,我們生活中的一些家常菜肴也同樣具有此奇效。今天就為大家推薦8道家常菜肴,可千萬別小看了它們,各個(gè)都是“寶貝”喔,絕對(duì)是你養(yǎng)生保健的不錯(cuò)選擇,尤其是想趕走失眠的GGMM們,更要把它們收藏起來喲!

  食療養(yǎng)生的功效與作用不言而喻,在許多人的意識(shí)當(dāng)中,總認(rèn)為只有昂貴的藥材或滋補(bǔ)品才是養(yǎng)生的王者,殊不知,我們生活中的一些家常菜肴也同樣具有此奇效。今天就為大家推薦8道家常菜肴,可千萬別小看了它們,各個(gè)都是“寶貝”喔,絕對(duì)是你養(yǎng)生保健的不錯(cuò)選擇,尤其是想趕走失眠的GGMM們,更要把它們收藏起來喲!

  1、銀耳蓮子湯

  材料:銀耳,蓮子,棗子,枸杞,冰糖各適量

  做法:

  (1)銀耳用清水泡開,將底部泛黃的硬結(jié)剔出,然后撕碎備用。一般用三、四朵即可。

  (2)蓮子需要中間無芯的,不苦,放置多少隨自己喜好。

 。3)湯鍋放清水,水要一次放夠,要留出蒸發(fā)的余地,煮的過程中間不可加水。

 。4)將銀耳、冰糖(三兩左右)、棗子、枸杞放入冷水中,開火,加熱,煮沸,一定要不斷攪鍋,防止銀耳膠質(zhì)粘鍋,煮開后,關(guān)小火熬煮,也要不斷攪鍋。

 。5)蓮子易熟稍后放入。

  (6)開鍋后繼續(xù)熬煮,直到銀耳膠化,湯粘稠即可。

  功效:

  滋陰潤肺,補(bǔ)睥安神。適用于心煩失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等癥。健康人食之能消除疲勞,促進(jìn)食欲、增強(qiáng)體質(zhì)。

  2、小麥紅棗豬腦湯

  材料:豬腦100克,小麥30克,棗(干)20克,白砂糖20克,黃酒5克

  做法:

 。1)小麥洗凈,濾干。

 。2)紅棗用溫水浸泡片刻,洗凈。

 。3)豬腦挑去血筋,洗凈。

 。4)將小麥倒入小鋼精鍋內(nèi),加冷水2碗半,小火先煮半小時(shí)。

 。5)再入豬腦、紅棗,待沸后,加白糖、黃酒。

 。6)繼續(xù)慢燉半小時(shí)至1小時(shí),離火。

  功效:

  補(bǔ)腦除煩,養(yǎng)心和血。適用于心焦煩躁、頭暈?zāi)垦、失眠、多汗等癥。

  3、鮮百合雪梨瘦肉雪蛤湯

  材料:梨200克,豬肉(瘦)120克,雪蛤膏12克,百合50克,鹽4克,姜5克

  做法:

 。1)雪蛤膏先用水浸透發(fā)開,去黑子、雜物、洗凈、滴干。

  (2)雪梨去蒂、去皮、去心、去核,用水洗凈,切粒。

  (3)選新鮮百合和瘦豬肉,用水洗凈。

 。4) 將百合摘開成一瓣一瓣。

 。5)瘦豬肉切粒。

 。6) 生姜去皮,用水洗凈,切1片。

 。7)加適量水,猛火煲至滾。

 。8)放入以上材料,候水滾起。

 。9)用中火繼續(xù)煲至豬肉熟透。

 。10)加細(xì)鹽調(diào)味,即可飲用。

  功效:

 。1)此湯清熱而不太寒涼,補(bǔ)益而不燥熱,補(bǔ)而不膩,適合一家大小日常飲用。

 。2)患上肺結(jié)核,干咳少痰,或痰中帶血、潮熱、盜汗、顴紅、咽干口燥、失眠、煩躁、肌肉消瘦,可以用此湯作食療之用。

  4、魚頭湯

  材料:鳙魚1000克,天麻15克,香菇(鮮)35克,蝦仁50克,雞肉50克,豬油(煉制)25克,胡椒2克,大蔥15克,姜10克,鹽8克,味精1克

  做法:

 。1)雞肉洗凈切丁。

 。2)將胖頭魚放入燒熱的油鍋內(nèi)煎燒片刻。

  (3)加入香菇、蝦仁、雞丁略炒。

 。4)加天麻片和清水及豬油、蔥、姜、鹽、味精、胡椒等調(diào)料煮開后約20分鐘即成。

  功效:

 。1)健腦醒神,寧心安神,益智。

 。2)適用于肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)引起的頭暈、頭痛、心悸煩悶、失眠、健忘、不耐思考、記憶力減退等癥。

編輯:yuanlee

 

 

 
 
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