吃辣椒的好處 暖身防寒
在一般人的印象里，辛辣食物可能都有害人體健康。不過根據(jù)最新的研究指出，這些在人們刻板印象中的“有害食物”，其實(shí)可能對人體產(chǎn)生相當(dāng)大的幫助。
每百克辣椒維生素C含量高達(dá)198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富。醫(yī)藥專家認(rèn)為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內(nèi)寄生蟲，控制心臟病及冠狀動脈硬化；還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動，促進(jìn)唾液分泌，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化。
辣味品因其具有殺菌、防腐、調(diào)味、營養(yǎng)、驅(qū)寒等功能，為人類防病、治病、改良基因、促進(jìn)人類進(jìn)化起到了積極作用。因此，在你的日常菜譜中加入一點(diǎn)辣椒，對身體的健康大有益處。
多吃紅色食物防感冒
一般來說，紅色食物都富含天然鐵質(zhì)，還富含充足的蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)物，具有維護(hù)身體健康、提高身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，從而能增強(qiáng)人體的抗寒力。因此，冬季常吃紅色食物，不僅有御寒的作用，還能防治感冒。同時，紅色食物在視覺上也能給人刺激，讓人胃口大開，食欲大增。
哪些紅色食物適宜吃
紅色食物有兩類，一類是蔬菜水果，一類是含血紅素的肉食品和肉制品。
紅色蔬菜有西紅柿、胡蘿卜、紅薯、紅辣椒等，這些蔬菜中含有番茄紅素、多酚類色素、花青素類等天然色素，還含有豐富的維生素、鐵、多種氨基酸等營養(yǎng)成分，它們都具有抗氧化作用，同時還能降血脂，預(yù)防心腦血管疾病。紅色水果有紅棗、山楂、石榴等，這些水果中富含鈣和鐵，多食可提高身體的御寒能力。
此外，像牛肉、羊肉也是這個季節(jié)適宜吃的食物。從中醫(yī)角度來說，牛羊肉性溫而不燥，具有補(bǔ)腎壯陽、驅(qū)寒、溫補(bǔ)氣血的功效，因此冬季適當(dāng)吃些牛羊肉，可以緩解這些癥狀，既可以御寒，又有很好的滋補(bǔ)作用。
冬天應(yīng)選食熱量較高的御寒食品。肉類，以狗肉、羊肉、牛肉為主，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪，提供機(jī)體熱量較多。醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，人在冬天怕冷，除了外界寒冷的氣候條件外，還與機(jī)體內(nèi)某些無機(jī)鹽的缺乏有關(guān)。在蔬菜，尤其是蔬菜的老葉、黃葉、根及皮內(nèi)均含有豐富的無機(jī)鹽，因此在食用時，不要去掉這些有益的部分。人體缺鐵可以使人覺得怕冷，這時可增加吃含鐵豐富的食品，如肝臟、瘦肉、蛋黃、黑木耳、黑芝麻、香血糯、海參等。新鮮蔬菜與肉類摻雜起來吃，則防寒的效果更好。
冬季御寒防感冒應(yīng)吃六類飲食補(bǔ)充營養(yǎng)
1、薯類食品當(dāng)主食
薯類食品做主食能夠在飽腹的同時提供大量維生素C、維生素B1、鉀、膳食纖維等。而且紅薯含有具免疫促進(jìn)活性的黏蛋白，對于提高抵抗力很有幫助，冬季御寒防感冒自然沒問題。
2、喝點(diǎn)酸奶
優(yōu)質(zhì)活菌酸奶能幫助人體免疫系統(tǒng)正常工作，因此每天喝2至3小杯酸奶，和冬季感冒問題說拜拜。
3、多吃豆類、雞蛋
蛋白質(zhì)是人體免疫系統(tǒng)的關(guān)鍵物質(zhì)，抗體的本質(zhì)就是特殊功能的蛋白質(zhì)物質(zhì)，是冬季御寒防感冒的重要元素，其中，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來源于奶類、蛋類、魚蝦類、瘦肉和大豆及制品。因此要多吃豆類、雞蛋，適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)，養(yǎng)成每天堅持喝牛奶、吃雞蛋的習(xí)慣。
4、深色水果
維生素C、花青素對激發(fā)免疫系統(tǒng)的活力很有效，因此預(yù)防感冒要多選擇富含維生素C和花青素的水果，如香蕉、橘子、獼猴桃、草莓、紅棗等。
辣椒暖身 吃紅色食物補(bǔ)充熱量有助御寒
5、多吃深綠色和橙黃色蔬菜
橙黃色蔬菜富含胡蘿卜素，可在人體中轉(zhuǎn)化成維生素A，維生素A可以增強(qiáng)人體上皮細(xì)胞的功能，對感冒病毒產(chǎn)生抵抗力，它可以強(qiáng)健咽喉和肺部的黏膜，保持它們正常的新陳代謝。
綠色蔬菜特別豐富的葉酸是免疫物質(zhì)合成所需的因子，而大量的類黃酮能夠和維生素C共同作用，能夠促進(jìn)干擾素等抗病毒物質(zhì)合成，預(yù)防冬季感冒。
6、常吃谷物、雜糧、海產(chǎn)品
鋅能增強(qiáng)細(xì)胞的吞噬能力，從而發(fā)揮殺菌作用。因此，冬季御寒防感冒，補(bǔ)鋅是不可少的環(huán)節(jié)。而谷物、雜糧中富含對免疫系統(tǒng)至關(guān)重要的鋅。
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