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7種食物不是雞蛋的好"搭檔" 同吃讓健康流失

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-01-08  來源:愛美網(wǎng)  瀏覽次數(shù):285
核心提示:吃雞蛋還有誤區(qū)?不知道吧。要知道雞蛋不可以跟味精一起煮,相信很多賢妻良母已知曉。但是你還知道雞蛋還有哪些不正確的吃法嗎?下面就一直來看看吧!

  吃雞蛋還有誤區(qū)?不知道吧。要知道雞蛋不可以跟味精一起煮,相信很多賢妻良母已知曉。但是你還知道雞蛋還有哪些不正確的吃法嗎?下面就一直來看看吧!

  1、雞蛋+糖

  吃完雞蛋后不能立刻吃糖,很多地方都有吃糖水荷包蛋的習慣,其實,這樣的吃法只會讓雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)是不被人所吸收,對健康會產(chǎn)生不良作用。

  2、雞蛋+柿子

  吃完雞蛋后不能立刻吃柿子,輕者容易引起食物中毒,重則會導致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。如果這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。

  3、雞蛋+豆?jié){

  吃完雞蛋后可不要立刻喝豆?jié){,每天早晨,勤快的媽媽都會為孩子精心準備早餐。希望孩子可以吃上最有營養(yǎng)的早點。讓孩子吃完雞蛋后喝豆?jié){解渴。其實,豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶,它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合,會導致營養(yǎng)成分的損失,降低二樣食物中營養(yǎng)價值。

  4、雞蛋+鵝肉/兔肉

  吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉,更不能同吃。李時珍在《本草綱目》中說:"雞蛋同兔肉食成泄痢。"這是因為兔肉性味甘寒酸冷,而雞蛋也是屬于甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質(zhì),共吃會發(fā)生反應,刺激腸胃道,導致腹瀉。

  5、雞蛋+鱉肉

  吃完雞蛋后別吃鱉肉,吃雞蛋有很多的禁忌。比如,吃完雞蛋后吃鱉肉會導致食物中毒。因為鱉肉本身性滋膩,患有感冒或體內(nèi)寒濕的人最好別吃。加上它性咸平,孕婦與剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人最好別吃。

  6、雞蛋+消炎藥

  吃完雞蛋后別立刻吃消炎藥,雞蛋富含蛋白質(zhì),而炎癥發(fā)作時要注意蛋白質(zhì)的攝入。當炎癥發(fā)作時,切記不要在吃雞蛋后吃藥。特別是消化道疾病,伴有腹瀉癥狀的患者,更加不能吃雞蛋。含蛋白質(zhì)多的雞蛋,只會加重胃腸負擔,對藥效是有影響的,特別是脂肪瀉方面的疾病。

  7、雞蛋+茶

  吃完雞蛋后不可以立刻喝茶,有很多人喜歡在吃完雞蛋后會用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人,其實這樣是有害健康。因為茶葉中含有大量鞣酸,而鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì),導致腸道蠕動減慢,延長了糞便在腸道內(nèi)滯留的時間,造成便秘,同時還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 食物 雞蛋 搭檔 健康 食品 搭配

 

 
 
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