海帶 性寒味咸,有化痰、軟堅(jiān)、降血壓的功效。適宜高血壓、高血脂、冠心病和動(dòng)脈硬化病人食用,對(duì)老年慢性支氣管炎也有好的療效。佝僂病、軟骨癥、骨質(zhì)疏松患者等都可以多吃海帶。海帶湯還可以御寒,由于其中含有大量的碘元素,從而碘有助于刺激甲狀腺激素的合成。
白蘿卜 其中含有木質(zhì)素,能分解致癌物亞硝胺,所以有抗癌作用。另外,白蘿卜是人體補(bǔ)充鈣的最佳來(lái)源之一,這種有機(jī)鈣在蘿卜皮中含量最多。
西洋菜 西洋菜常見(jiàn)的吃法就是和豬瘦肉、鴨腎、生魚(yú)等一起來(lái)煲湯,然后連菜帶湯一起吃。
菜干 用新鮮的白菜曬干而成,其好處是,既可貯存長(zhǎng)年食用,又因經(jīng)太陽(yáng)曬后,吸收了日光的紫外線,富含維生素A、B、C和纖維素,能消除內(nèi)火、清熱益腸。此外,菜干也可預(yù)防壞血病和皮膚病。
蓮藕 熟蓮藕性味甘、溫、無(wú)毒,可以補(bǔ)心生血,健胃開(kāi)脾,滋養(yǎng)強(qiáng)壯,蓮藕湯利小便,清熱潤(rùn)肺。平時(shí)可以配合豬瘦肉或者豬骨頭一起煲湯喝,加入適量綠豆口感會(huì)更好。
竹蓀 竹蓀屬于堿性食品,長(zhǎng)期食用能調(diào)整中老年人體內(nèi)血酸和脂肪酸的含量,具有降血壓的作用。此外,竹蓀還可以降低體內(nèi)膽固醇,減少腹壁脂肪貯積等。
白蘿卜 其中含有木質(zhì)素,能分解致癌物亞硝胺,所以有抗癌作用。另外,白蘿卜是人體補(bǔ)充鈣的最佳來(lái)源之一,這種有機(jī)鈣在蘿卜皮中含量最多。
西洋菜 西洋菜常見(jiàn)的吃法就是和豬瘦肉、鴨腎、生魚(yú)等一起來(lái)煲湯,然后連菜帶湯一起吃。
菜干 用新鮮的白菜曬干而成,其好處是,既可貯存長(zhǎng)年食用,又因經(jīng)太陽(yáng)曬后,吸收了日光的紫外線,富含維生素A、B、C和纖維素,能消除內(nèi)火、清熱益腸。此外,菜干也可預(yù)防壞血病和皮膚病。
蓮藕 熟蓮藕性味甘、溫、無(wú)毒,可以補(bǔ)心生血,健胃開(kāi)脾,滋養(yǎng)強(qiáng)壯,蓮藕湯利小便,清熱潤(rùn)肺。平時(shí)可以配合豬瘦肉或者豬骨頭一起煲湯喝,加入適量綠豆口感會(huì)更好。
竹蓀 竹蓀屬于堿性食品,長(zhǎng)期食用能調(diào)整中老年人體內(nèi)血酸和脂肪酸的含量,具有降血壓的作用。此外,竹蓀還可以降低體內(nèi)膽固醇,減少腹壁脂肪貯積等。