第一項被推薦的是番茄。能大幅減少罹患攝護(hù)腺癌等癌癥的幾率，在烹煮的過程中，有效物質(zhì)會自然釋放。
第二種是花生。這個一直被人擔(dān)心導(dǎo)致高血脂的食物，現(xiàn)在被認(rèn)定是提高對人體有益的膽固醇的最有效食物，并能降低血液中的三酸甘油酯，是預(yù)防心臟病的最佳食療用品。
加利福尼亞營養(yǎng)專家對27000名志愿者進(jìn)行了為期7天的研究表明，每周食用花生5次以上的人，患心臟病的危險減少50％以上，每周食用1－4次的可以減少7％。哈佛大學(xué)公共健康研究中心對86000名年齡在34－59歲的婦女，進(jìn)行近乎20年的飲食習(xí)慣和健康研究，結(jié)果顯示，經(jīng)常食用花生的人，心臟病患病率低。每周食用花生油和花生5次以上的婦女與很少幾乎不食用堅果花生的婦女相比，心臟病率減少大約1／3�；ㄉ蜕攀衬芙档�18.4％的心血管疾病危險性，花生油加花生膳食能降低21.7％的心血管疾病危險性。
第三種是椰菜花。長期食用椰菜花可以減少罹患乳癌、直腸癌及胃癌的幾率，最佳的食用方法是，簡易烹調(diào)后使勁的咀嚼，白菜、豆芽也是不錯的選擇。
第四項被推薦的是燕麥。每天食用燕麥可以減低膽固醇，降低血壓，它所含的豐富纖維會使人很快就有飽腹感，達(dá)到控制體重的目的。
第五種是大蒜。大蒜有極佳的防治心臟疾病的功能，不僅可以降低膽固醇，并有清血的效用，殺菌功能也使大蒜備受科學(xué)家強(qiáng)力推薦。
第六種是綠茶。經(jīng)常飲用綠茶可以預(yù)防癌癥，每天食用綠茶的民眾罹患胃癌、食道癌及肝癌的幾率較低，日本的研究也發(fā)現(xiàn)，每天喝10杯綠茶，可以減少罹患心臟病的風(fēng)險。
