吃得簡單而健康,并不表示就能吃得草率。關鍵是讓自己感受到“吃”的過程,否則就會不滿足,感覺什么都沒吃,而這種情況下,實際上是更容易吃進垃圾食品的。
三餐準時定量——越是吃得不規(guī)律,越是容易發(fā)胖,所以有的人抱怨說,工作這么忙,怎么還長胖了呢,就是這個道理。如果三餐不定時,那么還會增加中間小食的攝入量,很不劃算。早餐一定要吃,而且盡量在上班之前解決,吃得要好一些,不要太簡單。注意各方面營養(yǎng)的均衡,包括蛋類、乳類、淀粉類、肉類、蔬果類都應該各吃一點。中午這一頓,盡量控制在11:30-13:30之間,不要太晚,否則晚飯就會被推遲,對于身材不利,中午吃得要飽,整個下午都要靠它來消耗。晚飯的話,盡量在19:00之前,睡前3小時絕對不能進食,除了身材,對于睡眠也很不利。晚飯不要吃得太飽,5-7分飽就可以了。
放緩進食速度——吃得越快,吃得也就越多。如果不細嚼慢咽,更容易發(fā)胖,對消化系統(tǒng)也不利。所以吃的時候可以刻意放緩速度,一頓午飯的時間控制在30分鐘左右。而且吃的時候一定要專注于吃飯,不要一邊工作一邊吃,這樣血液才能聚集在腸胃系統(tǒng),否則吃不好,也干不好。
控制吃飯步驟——調(diào)整一下吃飯的順序,讓自己有一道道的感覺,可以增加進食的感覺,同時可以在步驟上減少食物的攝入。先喝湯,不要濃湯,盡量選擇粵式的煲湯,營養(yǎng)豐富、暖暖的,又不會發(fā)胖。喝的時候一口一口喝,不要一下子喝掉。然后是蔬菜,盡量以清煮為好,如果適合生食,盡量生食,多吃點沒有關系。然后攝入魚蛋類。最后攝入肉類或者淀粉,一頓飯只能二選一,這樣比較有利于消耗脂肪,因為同時攝入肉類和淀粉類,只會消耗掉其中之一,另一類的熱量就被保存轉(zhuǎn)化成了脂肪。最后可以吃一點水果,甜味能讓人產(chǎn)生飽的感覺。
零食有所選擇——吃零食時,不要吃那種消耗得快的,攝入量大的。寧愿吃一塊蛋糕,也不要吃薯片,因為薯片會沒完沒了,而蛋糕你最多吃一塊。最好選那種吃得慢的零食,比如小核桃、魷魚絲等等,都是費時費力,又沒什么大的熱量的。