隨著食品營養(yǎng)學(xué)研究不斷深入與創(chuàng)新，也推動了功能性食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，據(jù)艾媒咨詢報告顯示，中國的功能性產(chǎn)品市場規(guī)模有望從2019年的2227億元增長至2021年的3307億元，增長幅度接近50%。其中包括益生菌、益生元、活性多肽、生物多糖、藥食同源和膳食補充劑、特膳食品等，基于市場需求細(xì)分賽道快速發(fā)展。為探討國內(nèi)外食品營養(yǎng)學(xué)研究進(jìn)展，搭建全產(chǎn)業(yè)鏈交流及對接合作平臺，推動我國食品營養(yǎng)科學(xué)和功能食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，由江西師范大學(xué)、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院等單位共同舉辦“2021食品營養(yǎng)與健康暨功能食品創(chuàng)新大會”，在此，我們誠摯的邀請您出席本次大會，共聚人脈、共享資源、共謀發(fā)展！

（一）食品營養(yǎng)與健康

1、國內(nèi)外食品營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢；

2、食品營養(yǎng)與健康作用機(jī)理；

3、膳食模式與健康；

4、食品代謝組學(xué)及調(diào)控；

5、精準(zhǔn)營養(yǎng)與智能化；

6、食品營養(yǎng)與慢性病防預(yù)；

（二）功能食品開發(fā)與創(chuàng)新

1、特殊食品、特膳食品、特醫(yī)食品等法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、申報評審；

2、有效成分提取、分離、純化技術(shù)及分析檢測；

3、食品生物技術(shù)研究與應(yīng)用；

4、藥食兩用物質(zhì)營養(yǎng)研究與產(chǎn)品開發(fā)；

5、益生菌營養(yǎng)研究及產(chǎn)品開發(fā)；

6、海洋食品與健康及產(chǎn)品開發(fā)；

7、天然產(chǎn)物與健康及產(chǎn)品開發(fā)；

8、具有改善腸道健康、抗免疫、緩解疲勞、增強體質(zhì)、減肥、抗衰老、心血管等營養(yǎng)食品開發(fā)。

（三）新技術(shù)、新產(chǎn)品、新裝備現(xiàn)場展覽、展示

主辦單位：
江西師范大學(xué)
協(xié)辦單位：
南昌大學(xué)食品學(xué)院
江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所
陜西省功能食品工程技術(shù)研究中心
北京營養(yǎng)源研究所
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院
華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院
天津科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院
陜西師范大學(xué)食品工程與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)院
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院

論文征集
1、論文范圍：食品營養(yǎng)與健康、食品加工新技術(shù)、新工藝、功能因子提取分離、生物技術(shù)、分析檢測等均可。
2、論文要求：文字?jǐn)?shù)不超過6000字，文件格式為 word 文檔。具體內(nèi)容包括：論文題目、作者姓名、工作單位、通訊地址、郵政編碼、電話、論文摘要、關(guān)鍵詞、正文、主要參考文獻(xiàn)
3、截止時間：論文投稿截止2021年9月30日，以稿件收到時間為準(zhǔn)。

費用標(biāo)準(zhǔn)
1、1500元/人，學(xué)生1000元/人。包括會議費、資料及會議期間餐費。

聯(lián) 系 人： 高老師

電  話：15376602038（微信同號）

郵  箱：ctc@foodmate.net

Q  Q ：3416988473