各有關單位：

    隨著健康飲食觀念的深入人心，食品的健康化與功能化已經(jīng)成為世界食品制造行業(yè)的大勢所趨，在這個過程中，中國的功能食品經(jīng)歷了從藥品向食品的轉(zhuǎn)變、從特定人群服用向廣大人群服用擴散、從目的性向日常化發(fā)展的軌跡，功能食品在相關政策的推動下逐漸受到廣大企業(yè)的追捧，但是，與國外市場相比，中國的功能食品研究仍處于起步階段，雖然產(chǎn)品琳瑯滿目，但多數(shù)的企業(yè)只是跟風炒作，由于行業(yè)標準缺失，監(jiān)管困難，市場仍在摸索中前進。

    我中心作為窗口及紐帶機構，為幫助各功能食品生產(chǎn)企業(yè)深入學習相關最新研發(fā)思路，立項論證，明確產(chǎn)品的功能要求、適用人群及產(chǎn)品升級換代，解決研發(fā)過程中遇到的核心問題，全面提升產(chǎn)品的質(zhì)量與市場競爭力，本著不忘初心惠利企業(yè)的目的，我單位決定在2021年9月24日-26日北京市舉辦“2021功能食品立項、研發(fā)、原配料精選應用交流研討會”，本次會議內(nèi)容將重點直擊企業(yè)痛點和難點問題，邀請國內(nèi)行業(yè)專家及企業(yè)研發(fā)人員進行主題講解，并以現(xiàn)場問答討論的形式深入探討，為參會者提供最專業(yè)權威的指導，同時方便行業(yè)人員的參與，本次會議采用線上線下同步進行的模式，請各有關單位接到通知后積極組織人員參加。 

參會對象：

1、各省市市場監(jiān)督管理部門、食品科研院所、大專院校等研究機構； 

2、功能性食品企業(yè)高層領導、研發(fā)、技術、質(zhì)量、法規(guī)等部門負責人； 

3、功能性食品原料、配料生產(chǎn)企業(yè)科研、技術、營銷人員； 

4、功能性食品生產(chǎn)加工和檢測技術等設備企業(yè)、服務商、媒體等；

會議主要研討內(nèi)容：

1、大健康背景下保健功能食品研發(fā)對策；

2、健康中國戰(zhàn)略和國民營養(yǎng)計劃解讀；

3、十四五植物源新食品原料發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃解析；

4、功能食品的立項、研發(fā)技術要求及注意事項；

5、功能食品研發(fā)配方設計及理論依據(jù)；

6、功能食品原配料的作用機理研究；

7、功能食品開發(fā)創(chuàng)新；

(1)降血糖、降血脂、抑制腫瘤、抗氧化、提高免疫力等功能食品開發(fā)與創(chuàng)新；

(2)腸道健康、運動營養(yǎng)、控制體重類相關功能食品開發(fā)創(chuàng)新；

(3)海洋功能食品營養(yǎng)與新品開發(fā)；

(4)藥食同源、中藥類功能食品的開發(fā)創(chuàng)新；

8、功能食品原配料的研究與應用

(1)植物提取物功能成分分析、提取與應用；

(2)益生菌、益生元的研究應用；

(3)功能糖、膳食纖維的研究與應用；

(4)果蔬、谷物類功能配料的開發(fā)與應用；

(5)生物活性肽、蛋白類功能配料的研究應用；

(6)功能性油脂的開發(fā)與應用；

(7)植物多酚的開發(fā)與應用；

(8)類胡蘿卜素/葉黃素等其他功能原配料的研究與應用；

9、食品營養(yǎng)功能成分分析檢測技術及裝備。 

演講嘉賓：國家衛(wèi)生健康委食品安全標準與監(jiān)測評估司食品營養(yǎng)處處長         
徐  嬌

演講嘉賓： 國家食品安全風險評估中心風險評估二室主任研究員               
張  磊 

國家食品安全風險評估專家委員會委員兼副秘書長

中國醫(yī)藥衛(wèi)生文化協(xié)會藥食同源專業(yè)委員會委員

藥食同源目錄修訂工作協(xié)作組成員

演講主題：食藥物質(zhì)及新食品原料的管理及安全性評估方法和要求

演講嘉賓: 中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院  教授                   
高彥祥

中國飲料工業(yè)協(xié)會技術委員會委員；

世界果汁加工聯(lián)合會（IFU）技術委員會委員；

中國食品添加劑和配料協(xié)會副理事長

演講嘉賓: 北京中醫(yī)藥大學 教授 博士生導師                           
王林元

國家科技部重點研發(fā)計劃（973/863）首席科學家

國家市場監(jiān)督管理局項目專家、北京中醫(yī)藥大學首席創(chuàng)業(yè)導師

云南中醫(yī)藥大學院士專家工作站首席專家

演講嘉賓: 中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院 教授                     
羅永康

山東省泰山學者  國家淡水魚加工技術研發(fā)分中心（北京）主任

中國水產(chǎn)品流通加工協(xié)會理事會專家委員會委員

演講主題：動物源蛋白資源的開發(fā)和高效利用

演講嘉賓：北京食品營養(yǎng)與人類健康高精尖創(chuàng)新中心首席科學家               
劉新旗

北京工商大學食品學院教授  特醫(yī)食品注冊審評咨詢專家 

演講嘉賓：北京大學公共衛(wèi)生學院  教授    博士生導師                 
許雅君

北京大學預防醫(yī)學實驗教學中心副主任

全國特殊膳食標準化技術委員會（SAC/TC466）委員

中國食品工業(yè)協(xié)會營養(yǎng)指導工作委員會理事

演講嘉賓：天津科技大學食品科學與工程學院 教授 副院長                   
張澤生

中國食品添加劑和配料協(xié)會副理事長

演講嘉賓：國家保健食品安全審評委員會委員、保健食品審評專家             
惠伯棣

特醫(yī)食品審評專家、863首席科學家、北京聯(lián)合大學食品科學系

演講嘉賓：北京工商大學  教授  博導                             
張慧娟

主要從事于谷物蛋白質(zhì)、膳食纖維以及功能性低聚糖等生物活性成分的研究

演講嘉賓：北京聯(lián)合大學        教授                           
陳  文

中國食品科技學會青年工作委員會委員  北京食品學會理事

主要致力于生物活性物質(zhì)的營養(yǎng)與功能評價及其作用機制研究 

北京凱晟中食管理咨詢中心
中食藥科技合作中心 

支持單位：
AEIC學術交流中心

支持媒體：
食品伙伴網(wǎng)、專助網(wǎng)
《中國食物與營養(yǎng)》雜志
中國生物器材網(wǎng)、中國食品網(wǎng) 

招募中......

1、會務費：2500元/人，提前打款2200元/人；同一單位3人參會免收1人會務費（含研討、場地、資料、籌辦費用等），食宿統(tǒng)一安排，費用自理。

2、線上直播注冊費：2500/1個直播賬號；

注：由于受到國內(nèi)外疫情影響，同時為保證參會代表的安全，確保每位參會代表都能得到相應的會議效果，本次會議線下參會人員限制名額80人。 

會議贊助方案：

（一）本次會議誠邀贊助單位、協(xié)辦單位及新產(chǎn)品、新設備展示單位。有意者請與會務組聯(lián)系.

（二）企業(yè)參與單項宣傳：

1、冠名單位（贊助金額：5萬人民幣）；

2、協(xié)辦單位（贊助金額：4萬人民幣）；

3、普通贊助單位(贊助金額：3萬人民幣）；

（詳細方案請與會務組聯(lián)系）

4、展位費:會場展位10000元（2m*2m）含2個免費代表名額（展位共20個） ；會場橫幅:5000元/條（自備）；易拉寶展示架:1500元/個（自備）；

5、會議發(fā)言：10000元（20-30分鐘）

6、會刊廣告費：

封 面：8000元；封 底:6000元；封二/扉頁：5000元；封 三：4000元；

彩色內(nèi)頁:3000元；代表證件：5000元（可以印公司稱. LOGO）；

資料袋/會議記錄本贊助：各3000元（自備可以印公司稱. LOGO）；

7、發(fā)放資料：3000元（統(tǒng)一負責發(fā)放100-200份）；

8、會場茶歇視頻播放10分鐘10000元。

八、論文征集：

本次交流會將面向全國征集與主題相關的學術報告、論文、調(diào)研成果，印刷會刊（論文集）作為培訓資料，同時推薦到《中外食品工業(yè)》雜志，請?zhí)峤徽撐牡娜藛T于10月10日前將論文提交電子版發(fā)送至會務組。要求論文字數(shù)不超過5000字，文件格式為word文檔。

聯(lián) 系 人： 高老師

電  話：15376602038（微信同號）

郵  箱：ctc@foodmate.net

Q  Q ：3416988473