2015年國際食品安全大會(huì)
會(huì)議時(shí)間: 2015-04-22 至 2015-04-23結(jié)束 會(huì)議地點(diǎn): 北京 中國·北京友誼賓館 主辦單位:
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在剛剛結(jié)束的國務(wù)院食品安全委員會(huì)第二次全體會(huì)議上,國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會(huì)主任張高麗強(qiáng)調(diào):“食品安全形勢依然嚴(yán)峻,風(fēng)險(xiǎn)隱患依然存在,監(jiān)管能力依然不足,保障食品安全是一場持久戰(zhàn)。”為了打贏這場“食品安全的持久戰(zhàn)”,中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)自2010年起,在國務(wù)院相關(guān)部委的大力支持下,與國際食品科技聯(lián)盟(IUFoST)、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心連續(xù)五年在京舉辦“國際食品安全大會(huì)”,五年大會(huì)借助三方人才優(yōu)勢與全球影響力,為中國的食品安全管理工作提供了借鑒,為政府、科技界、工業(yè)界搭建了交流的平臺,受到國內(nèi)外食品界同仁的高度關(guān)注。
據(jù)悉,“2015年國際食品安全大會(huì)”將于2015年4月22-23日在京舉辦,本次大會(huì)直面我國食品安全的三大熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題,即微生物污染、原料溯源、食品摻假,,借鑒國內(nèi)外專家智慧及優(yōu)秀企業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn),為政府監(jiān)管、行業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支持和強(qiáng)大助力,值得一提的是,國內(nèi)外優(yōu)秀企業(yè)的積極參會(huì),不僅強(qiáng)化了企業(yè)作為食品安全第一責(zé)任人的擔(dān)當(dāng)意識,亦為共同維護(hù)食品安全注入強(qiáng)大合力。
培訓(xùn)班
大會(huì)日程
中英文日程下載: 2015國際食品安全大會(huì)日程.pdf
日前,前美國國務(wù)卿科學(xué)顧問、賓夕法尼亞州立大學(xué)榮譽(yù)退職教授Nina V. Fedoroff博士接受大會(huì)組委會(huì)的邀請,將出席2015年國際食品安全大會(huì),并在專題會(huì)議中進(jìn)行精彩報(bào)告。
Nina V. Fedoroff擁有洛克菲勒大學(xué)的分子生物學(xué)博士學(xué)位,并先后在華盛頓卡耐基研究院、約翰·霍普金斯大學(xué)、賓夕法尼亞州立大學(xué)以及阿卜杜拉國王科技大學(xué)擔(dān)任教職。在賓夕法尼亞州立大學(xué),Nina V. Fedoroff曾擔(dān)任生物科技研究所主任以及哈克生命科學(xué)研究所的創(chuàng)始主任。
在成為一名研究人員之前,F(xiàn)edoroff博士曾作為一名俄語—英語譯者在《生物學(xué)文摘》(后改名為BIOSIS)翻譯局擔(dān)任副經(jīng)理職務(wù)。Fedoroff博士同時(shí)也是一名音樂家,在雪城交響樂團(tuán)演奏并教授長笛。
Fedoroff博士現(xiàn)已出版三本專著,并在科學(xué)期刊上發(fā)表超過160篇論文。同時(shí),F(xiàn)edoroff博士也是美國國家科學(xué)院、美國科學(xué)藝術(shù)研究院等研究院的成員。2006年,F(xiàn)edoroff博士獲得美國國家科學(xué)獎(jiǎng)?wù)?,該?jiǎng)?wù)率敲绹淖罡呖茖W(xué)獎(jiǎng)。2007年至2010年,F(xiàn)edoroff曾擔(dān)任美國國務(wù)卿以及美國國際開發(fā)署(USAID)管理人員的科學(xué)技術(shù)顧問。
Fedoroff創(chuàng)立了全球知識倡議(http://globalknowledgeinitiative.org)并擔(dān)任其科學(xué)顧問。全球知識倡議是一個(gè)非政府組織,關(guān)注推動(dòng)發(fā)達(dá)國家研究人員以及發(fā)展中國家研究人員之間的合作關(guān)系。
2012年,F(xiàn)edoroff擔(dān)任美國科學(xué)發(fā)展協(xié)會(huì)(AAAS)主席。目前她是埃及亞歷山大圖書館的受托人,圣菲研究所外聘教職員工和圣菲研究所科學(xué)顧問委員會(huì)成員,以及位于華盛頓特區(qū)的OFW律師事務(wù)所的高級科學(xué)顧問。
本次會(huì)議,F(xiàn)elicia將作題為“食物與文明”的發(fā)言,敬請各位關(guān)注。
中華人民共和國農(nóng)業(yè)部
中華人民共和國衛(wèi)生部
中華人民共和國科學(xué)技術(shù)部
中華人民共和國工業(yè)和信息化部
中國科協(xié)
世界衛(wèi)生組織
聯(lián)合國糧農(nóng)組織
國際食品微生物標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)
國際工業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)
國際生命科學(xué)會(huì)
國際農(nóng)業(yè)技術(shù)中心
誰來參加?
我們歡迎任何直接或者間接地參與到食品全產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)人士來參與此次大會(huì)。會(huì)議的日程涵蓋了政府、工業(yè)和學(xué)術(shù)等多方觀點(diǎn)的融合,一流的發(fā)言人,完善的會(huì)議議程,使得此次會(huì)議與眾不同。如果您的工作屬于以下相關(guān)領(lǐng)域,那么您的參與將會(huì)給您帶來巨大收獲:
※ 食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析家 ※ 食品安全風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)理 ※ 食品安全檢測與診斷
※ 食品安全工程 ※ 食品安全咨詢與服務(wù) ※ 政府食品安全管理
※ 食品制造商 ※ 食品技術(shù)專家 ※ 食品微生物專家 ※ 食品化學(xué)專家
※ 食品物流和分銷 ※ 食品貿(mào)易 ※ 食品質(zhì)量控制 ※ 食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)
※ HACCP和GMP ※ 市場研究 ※ 公共健康 ※ 其它
"國際巨星"云集,聚焦食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域
據(jù)悉,此次大會(huì)已邀請諸多國際權(quán)威機(jī)構(gòu)的知名專家來華,分享國外有效應(yīng)對食品安全的管理經(jīng)驗(yàn)與治理措施,共同探討中國食品安全的現(xiàn)實(shí)情況及所面臨的挑戰(zhàn)。原美國國務(wù)卿賴斯與希拉里·克林頓的科技顧問、美國科學(xué)促進(jìn)會(huì)主席(2012)尼娜·費(fèi)德羅夫(Nina V. Fedoroff)女士將受邀出席此次大會(huì)并作大會(huì)報(bào)告,尼娜·費(fèi)德羅夫女士是賓夕法尼亞州立大學(xué)哈克生命科學(xué)研究所"伊凡o普尤"教授以及金o阿布杜拉科技大學(xué)(KAUST)杰出訪問教授。她是一名植物基因?qū)<遥?006年獲得美國國家科學(xué)獎(jiǎng)?wù)?,曾編著《孟德爾在廚房:一位科學(xué)家對轉(zhuǎn)基因食品的觀點(diǎn)》一書。來自美國農(nóng)業(yè)部經(jīng)濟(jì)研究中心(USDA Economic Research Service)的弗雷德·蓋爾(Fred Gale)博士將在此次大會(huì)上就食品安全帶來的經(jīng)濟(jì)損失作大會(huì)報(bào)告,聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織工業(yè)發(fā)展官(UNIDO)Ali Badarneh將就與食品安全有關(guān)的貿(mào)易壁壘以及中國未來的主導(dǎo)作用同與會(huì)代表交流。
與此同時(shí),美國農(nóng)業(yè)部原副部長、IUFoST食品安全專家委員會(huì)共同主席任筑山博士、歐洲食品安全局前主席、愛爾蘭都柏林大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)教授、IUFoST國際食品安全專家委員會(huì)共同主席帕特里克·沃爾(Patrick Wall)、國際微生物標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)(ICMSF)主席馬丁·科爾(Martin Cole)、美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)納米技術(shù)國家項(xiàng)目專家陳宏達(dá)博士、澳大利亞塔斯馬尼亞大學(xué)澳大利亞海事學(xué)院高級研究員弗利西亞·高(Felicia Kow)博士、美國食品科技學(xué)會(huì)(IFT)副主席、全球食品可追溯中心(GFTC)主任威爾·費(fèi)舍爾(Will·Fisher)博士、日本京都大學(xué)新山陽子教授等諸多國外"權(quán)威專家"將受邀出席此次大會(huì)并作報(bào)告,與中國科學(xué)家一道,直面中國食品安全深層次問題,共同探討符合中國國情的食品安全治理理念,為中國政府獻(xiàn)言建策,為促進(jìn)我國食品安全整體水平提升貢獻(xiàn)智慧。
2015年培訓(xùn)班關(guān)注的兩大焦點(diǎn)——食品安全可追溯體系、微生物控制
從全球范圍來看,食品安全可追溯體系建設(shè)日益成為科技界與產(chǎn)業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn),在保障產(chǎn)品質(zhì)量安全的諸多措施中,構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全可追溯體系,成為政府監(jiān)管,企業(yè)自律,消費(fèi)者信賴的重要手段,如何正確構(gòu)建并應(yīng)用食品安全可追溯體系保障食品安全亟待食品科技與產(chǎn)業(yè)界的正確引導(dǎo)。
此外,食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警與風(fēng)險(xiǎn)管理近年來也引起我國政府監(jiān)管部門的高度重視并成為未來監(jiān)管工作的重點(diǎn),微生物引起的食源性疾病作為食品安全頭號殺手,仍然是食品安全管理的重點(diǎn);盡管中國已取得長足進(jìn)展,但借鑒發(fā)達(dá)國家的先進(jìn)技術(shù)與管理經(jīng)驗(yàn),我們在路上。
鑒于此,2015年,中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)將繼續(xù)聯(lián)合國際食品科技聯(lián)盟、全球食品可追溯中心、歐洲可追溯研究中心、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心等權(quán)威機(jī)構(gòu)于大會(huì)前夕共同舉辦培訓(xùn)班,以食品安全可追溯體系、食品微生物控制為核心,形成對于我國食品安全工作隊(duì)伍整體專業(yè)修養(yǎng)提升的有效支撐。
誰來參加?
來自與制造業(yè)、銷售和餐飲服務(wù)業(yè)的食品微生物專家
食品工業(yè)界的代表
食品出口商和進(jìn)口商
政府的管理人員
食品安全方面的教育人員
高校的食品安全科研人員
申請資格
具備食品科學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)知識
具備基本的英語聽說能力
費(fèi)用
1000元/1200元(依據(jù)報(bào)名時(shí)間而定),包含相關(guān)材料。
注意事項(xiàng):
1、培訓(xùn)班學(xué)員名額有限(最多100名),額滿為止,請您盡快報(bào)名。
2、培訓(xùn)班需要一定數(shù)量的志愿者,協(xié)助教師進(jìn)行翻譯工作,如有意愿請您聯(lián)系大會(huì)組委會(huì)。
“全球食品安全可追溯體系建設(shè)培訓(xùn)班”將于2015年4月21日在北京開課
會(huì)議主要日程如下:日程(草案,以最新更新為準(zhǔn))
時(shí)間
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內(nèi)容
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08:30 - 09:00
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現(xiàn)場注冊
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09:00 - 09:00
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主持人:
陳君石,中國工程院院士、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心研究員
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09:00 - 09:10
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開幕式
CIFST 和IUFoST代表致辭
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09:10 - 09:45
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食品安全可追溯:原理和通用法則
Theodore P. Labuza,美國明尼蘇達(dá)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)學(xué)院教授、IUFoST國際食品安全專家委員會(huì)共同主席
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09:45 - 10:20
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企業(yè)建立食品安全可追溯體系的基本要求
James McCullagh,加拿大SEVITA營銷副總裁
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10:20 - 10:50
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10:50 - 11:25
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通過可追溯體系實(shí)現(xiàn)安全的供應(yīng)鏈和可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展
MiodragMitic,歐洲食品安全可追溯研究院創(chuàng)始人
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11:25 - 12:00
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互動(dòng)交流
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12:00 - 13:30
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午餐
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13:30 - 16:30
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主持人:
饒平凡,中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長、國際食品科技聯(lián)盟前主席
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13:30 - 14:10
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食品安全可追溯體系在食品工業(yè)國際貿(mào)易、降低成本以及快速召回中的成效Jacob Pedersen,丹麥
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14:10 - 14:50
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全球食品安全可追溯的未來趨勢
William Fisher,美國食品科技學(xué)會(huì)科學(xué)與政策副主席、全球食品安全可追溯中心主任
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14:50 - 15:20
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茶歇
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15:20 - 16:00
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中國食品安全可追溯體系與食品摻假的關(guān)聯(lián)
魏益民,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所教授
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16:00 - 16:30
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互動(dòng)交流
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瞄準(zhǔn)熱點(diǎn),回應(yīng)難點(diǎn),為食品安全"對癥下藥"
結(jié)合中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)于2015年年初發(fā)布的"2014年食品安全熱點(diǎn)科學(xué)解讀",不難發(fā)現(xiàn),食品安全可追溯體系建設(shè)、新修訂的《食品安全法》與食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)解讀,食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測與預(yù)警、食品摻假與鑒別、微生物污染與快速檢測技術(shù)等將成為2015年科技界與產(chǎn)業(yè)界共同關(guān)注的熱點(diǎn)及難點(diǎn),鑒于此,在本次國際食品安全大會(huì)上將通過設(shè)置大會(huì)報(bào)告、專題研討以及培訓(xùn)班的方式瞄準(zhǔn)熱點(diǎn),回應(yīng)難點(diǎn),為食品安全"對癥下藥"。部分主要內(nèi)容如下:
1、雙管齊下,舉辦食品安全可追溯體系培訓(xùn)班與專題研討
從全球范圍來看,食品安全可追溯體系建設(shè)日益成為科技界與產(chǎn)業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn),在保障產(chǎn)品質(zhì)量安全的諸多措施中,構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全可追溯體系,成為政府監(jiān)管,企業(yè)自律,消費(fèi)者信賴的重要手段,如何正確構(gòu)建并應(yīng)用食品安全可追溯體系保障食品安全亟待食品科技與產(chǎn)業(yè)界的正確引導(dǎo)。此次大會(huì)將邀請國際食品科技聯(lián)盟、全球食品可追溯中心、歐洲可追溯研究中心的專家以及國內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域的權(quán)威專家共同舉辦食品安全可追溯體系培訓(xùn)班及專題研討會(huì)議。
2、關(guān)注新修訂的《食品安全法》與食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建
國務(wù)院法制辦會(huì)同多部門就《食品安全法》進(jìn)行了修訂并廣泛征求了社會(huì)各界意見,新法將于2015年實(shí)施,引起了食品科技界、產(chǎn)業(yè)界以及消費(fèi)者的極大關(guān)注;與此同時(shí),為期3年的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)清理整合工作也將在2015年迎來"收官之年",清理整合后的標(biāo)準(zhǔn)體系將會(huì)有怎樣的變化?在此次大會(huì)上,將邀請來自國家相關(guān)部門的專家解讀新法并介紹標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建的有關(guān)情況。
3、加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測與預(yù)警,保障食品安全
當(dāng)前,我國食品安全的重點(diǎn)監(jiān)管工作已從監(jiān)督抽查、產(chǎn)品質(zhì)量安全管控前移至風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警,每年國家食品監(jiān)管部門均會(huì)就各領(lǐng)域可能存在的風(fēng)險(xiǎn)問題進(jìn)行監(jiān)測并發(fā)布預(yù)警信息,如何借力食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測與預(yù)警信息,通過與標(biāo)準(zhǔn)有效對接,完善行業(yè)自我監(jiān)管程序,提高保障食品安全的水平與能力,成為新形勢下亟待關(guān)注和加強(qiáng)的重中之重。此次大會(huì),將邀請國家食品監(jiān)管部門、研究機(jī)構(gòu)以及部分食品產(chǎn)業(yè)界代表共同探討保障食品安全的"新路"。
4、微生物控制、食品摻假與檢測技術(shù)的有效結(jié)合迫在眉睫
微生物引起的食源性疾病依然是食品安全應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注的領(lǐng)域,與此同時(shí),隨著諸如"馬肉風(fēng)波"、"狐貍?cè)怙L(fēng)波"、"蜂蜜添加甜蜜素"等問題的頻繁曝光,食品摻假也成為今后應(yīng)高度關(guān)注的食品安全問題。如何有效應(yīng)對微生物污染、食品摻假,提供科學(xué)、高效、便捷的檢測新技術(shù)已迫在眉睫,也將成為本次大會(huì)重點(diǎn)討論的問題之一。
在充滿希冀與生機(jī)的四月,國際食品界的同仁們將在"2015年國際食品安全大會(huì)"上再次相聚,每年一度的大會(huì)為中國食品界帶來了諸多新理念和新思路,我們有理由相信,"有容乃大"的中國食品界將以更加包容的心態(tài),更加國際化的視野,審視中國食品安全的新形勢,同心協(xié)力,凝聚起保障食品安全的強(qiáng)大助力。
展覽展示
所有參會(huì)代表請于2015年4月12日前完成注冊。
具體的注冊費(fèi)用如下:
類別
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4月1日前
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4月1日后
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A.普通代表
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1400元
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1600元
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B.學(xué)會(huì)高級會(huì)員
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1200元
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1400元
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C.培訓(xùn)班
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1000元
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1200元
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會(huì)議注冊費(fèi)包括:會(huì)議資料、午餐。不包括培訓(xùn)班相關(guān)費(fèi)用。
下載: 2015年國際食品安全大會(huì)報(bào)名回執(zhí).doc
交 費(fèi)
可以通過如下方法支付注冊費(fèi):
?。y行轉(zhuǎn)帳
賬戶名稱:中國國際科技會(huì)議中心
開戶行:中國銀行總行營業(yè)部 (行號:104100000045)
賬號:778350008189
附言:食品安全論壇某某代表會(huì)議費(fèi)。
注:
由于開具發(fā)票只能使用匯款人的名稱做發(fā)票抬頭,請務(wù)必讓報(bào)銷單位以單位名義通過銀行匯款,不要以個(gè)人名義通過銀行匯款。
?。]局匯款
郵寄地址:100081 北京市海淀區(qū)學(xué)院南路86號中國國際科技會(huì)議中心 馮茜。
匯款附言注明:食品安全論壇注冊費(fèi),某某代表。
?。F(xiàn)場交費(fèi)
現(xiàn)金支付
注:現(xiàn)場交費(fèi)只能按照2015年4月11日后交費(fèi)的會(huì)議注冊費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
住宿信息及預(yù)訂表下載: 2015住宿信息表.doc
聯(lián)系人:于洋
電話:13053540529
QQ:321039986
郵箱:info7@foodmate.net
地址:山東煙臺市芝罘區(qū)峰山路1號
①食品伙伴網(wǎng)將行業(yè)會(huì)議培訓(xùn)信息展示于本平臺,僅供您搜索。由于會(huì)議/培訓(xùn)的不確定性,有關(guān)報(bào)名等詳細(xì)情況請自行聯(lián)系組織方或主辦方進(jìn)行核實(shí)。
②會(huì)議與培訓(xùn)等相關(guān)活動(dòng)的最終解釋權(quán)完全歸其培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或主辦方所有。
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