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2012 國際家禽產(chǎn)業(yè)與“食品安全”研討會
會議時間： 2012-09-21 至 2012-09-21結(jié)束 會議地點： 北京 中國北京(昆泰酒店) 主辦單位：《國際家禽》雜志社 美國WATT農(nóng)業(yè)出版社
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在食品安全消費領(lǐng)域中，家禽類產(chǎn)品市場消費量巨大，有關(guān)禽蛋，禽肉產(chǎn)品的食品安全一直是社會關(guān)注的熱點。如何保障從源頭的飼料安全到養(yǎng)殖過程中的環(huán)境安全再到生產(chǎn)加工過程中的食品安全控制，安全地流通到終端市場，一整條產(chǎn)業(yè)鏈中的家禽產(chǎn)業(yè)安全問題都向政府、產(chǎn)業(yè)界、學術(shù)領(lǐng)域提出嚴峻考驗。
如何進一步提高家禽產(chǎn)業(yè)食品安全水平、完善家禽生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理能力、推進家禽產(chǎn)業(yè)的食品安全技術(shù)與國際接軌、確立新的家禽產(chǎn)業(yè)食品安全標準？金秋9月，國際家禽產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的國內(nèi)外精英將匯聚北京，共同為家禽產(chǎn)業(yè)的食品安全問題把脈，進行深入探討。通過本屆論壇，將加深企業(yè)學習和借鑒國際家禽業(yè)產(chǎn)業(yè)先進的食品安全管理經(jīng)驗，并促進國際食品安全技術(shù)、管理信息等方面的合作。
日程安排
1、2012 國際家禽產(chǎn)業(yè)與“食品安全”研討會（第一天）2012年9月20日
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時 間 |
議 程 |
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14:00 |
注冊 |
2、2012 國際家禽產(chǎn)業(yè)與“食品安全”研討會（第二天）2012年9月21日
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時 間 |
議 程 |
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8:30 |
報到 |
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9:00 |
主持人致歡迎詞 |
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9:10 |
2012新形勢下，家禽產(chǎn)業(yè)面臨的食品安全嚴峻挑戰(zhàn) |
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9:40 |
美國、歐洲、巴西家禽食品質(zhì)量安全監(jiān)管體系及禽肉食品安全的新研究領(lǐng)域、方向和發(fā)展趨勢 |
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10:20 |
茶歇 |
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10:30 |
飼料健康和安全、飼料添加劑的合理使用與下游食品安全的關(guān)聯(lián) |
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11:10 |
養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中的食品安全隱患（育種、養(yǎng)殖管理、設(shè)備使用等） |
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12:00 |
午餐 |
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13:30 |
如何有效進行疾病防控，減少藥物殘留 |
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14:10 |
如何保障禽肉加工環(huán)節(jié)的食品安全 |
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14:50 |
企業(yè)如何在禽肉產(chǎn)品冷鏈運輸環(huán)節(jié)實現(xiàn)技術(shù)突破從而保障安全 |
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15:30 |
茶歇 |
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15:40 |
如何建立禽肉食品安全可追溯系統(tǒng)和風險管理體系 |
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16:20 |
圓桌論壇 |
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18:30 |
晚餐 |
擬邀嘉賓
中國農(nóng)業(yè)部畜牧站站長
中國畜牧業(yè)協(xié)會家禽分會秘書長
中國家禽養(yǎng)殖集團企業(yè)代表（山東益生、福建圣農(nóng)、廣東溫氏等）：
美國家禽企業(yè)代表
歐洲家禽企業(yè)代表
《國際家禽》雜志社 美國WATT農(nóng)業(yè)出版社
參會對象：
家禽產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的機構(gòu)組織、行業(yè)內(nèi)技術(shù)專家，權(quán)威精英；國際家禽企業(yè)巨頭泰森集團等；國內(nèi)政府機構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)會組織；國內(nèi)家禽企業(yè)龍頭正大集團、大成集團、新希望六合、中糧集團、山東益生股份、福建發(fā)展股份、廣東溫氏集團、大連韓偉集團、北京德清源公司、北京峪口禽業(yè)等；國內(nèi)家禽行業(yè)企業(yè)總經(jīng)理、管理層、高管；關(guān)心家禽產(chǎn)業(yè)食品安全的媒體及社會各界人士共計150人。
會議內(nèi)容
（一）主題報告
1、2012新形勢下，中國家禽產(chǎn)業(yè)面臨的食品安全嚴峻挑戰(zhàn)
2、美國、歐洲、巴西家禽食品質(zhì)量安全監(jiān)管體系及禽肉食品安全的新研究領(lǐng)域、方向和發(fā)展趨勢
3、飼料健康和安全、飼料添加劑的合理使用與下游食品安全的關(guān)聯(lián)（正大集團姚民仆資深副董事長）
4、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中的食品安全隱患（育種、養(yǎng)殖管理、設(shè)備使用等）
5、如何有效進行疾病防控，減少藥物殘留
6、如何保障禽肉加工環(huán)節(jié)的食品安全
7、企業(yè)如何在禽肉產(chǎn)品冷鏈運輸環(huán)節(jié)實現(xiàn)技術(shù)突破從而保障安全
8、如何建立禽肉食品安全可追溯系統(tǒng)和風險管理體系 （KFC 中國事業(yè)部演講）
（二）互動論壇
1、食品安全與全產(chǎn)業(yè)鏈體系的探討
2、食品安全標準建設(shè)、政府監(jiān)管與企業(yè)自律
圓桌對話：1、禽肉食品安全新標準體系中亟待加入的元素？
2、禽肉產(chǎn)業(yè)鏈中檢測設(shè)備的投入、質(zhì)量管理成本的增加和企業(yè)經(jīng)營利潤的空間
3、禽肉進出口貿(mào)易食品安全標準的壁壘
1、會議注冊費：800元/人；120美元/人；
2、會議安排住宿；住宿費自理。
3、交通費自理。
聯(lián)系人：上海萊伽文化
電話：021-64473212
傳真：021-64477022
Email：guojijiaqin@163.com
行業(yè)標簽：
農(nóng)業(yè)
職能標簽：
技術(shù)負責人
知識點：
腸道微生態(tài)
加工
乳酸菌
建設(shè)
控制
蜂產(chǎn)品
食品安全標準
安全管理
管理層
貿(mào)易
飼料安全
防控
質(zhì)譜通量技術(shù)
風險
成本
進出口
品質(zhì)
不符合項
中糧
食品
冷鏈
健康
安全
標準
食品安全
非靶向識別
飼料
檢測
質(zhì)量安全
技術(shù)提升
管理體系
質(zhì)量管理
丙烯酰胺
熱點
風險篩查
傳染病防治
地區(qū)：
北京
中國
①食品伙伴網(wǎng)將行業(yè)會議培訓(xùn)信息展示于本平臺，僅供您搜索。由于會議/培訓(xùn)的不確定性，有關(guān)報名等詳細情況請自行聯(lián)系組織方或主辦方進行核實。
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