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保健食品、特醫(yī)食品生產工藝、質量控制暨研發(fā)創(chuàng)新研修班

會議時間： 2016-09-23 至 2016-09-25結束

會議地點： 北京   北京

主辦單位：中國老年學學會老年營養(yǎng)與食品專業(yè)委員會

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會培動態(tài)都知曉

會議介紹

各有關單位：
   隨著我國居民收入水平不斷提高，消費結構升級步伐不斷加快，人們對生活質量的要求日益提高，以及人口老齡化帶來的健康服務需求增長，以醫(yī)療、醫(yī)藥、食品為代表的大健康產業(yè)日益受到人們的重視與關注。保健食品和特醫(yī)食品是我國大健康產業(yè)的重要組成部分，目前越來越多的醫(yī)藥、食品相關企業(yè)投身保健食品、特醫(yī)食品的生產和研發(fā)，為保證行業(yè)安全發(fā)展，國家有關部門近期密集出臺了一系列配套文件和管理要求。
   然而，新的政策要求下保健食品、特醫(yī)食品企業(yè)如何進行產品研發(fā)？研發(fā)過程中要注意些什么？生產工藝如何制定？生產工藝與研發(fā)報告中頻繁出現的問題如何規(guī)避......這些已經成為困擾企業(yè)的重要問題。為幫助保健食品、特醫(yī)食品從業(yè)人員理清產品研發(fā)方向、掌握研發(fā)重點難點、合理規(guī)劃生產工藝，中國老年學老年營養(yǎng)與食品專業(yè)委員會將于2016年9月23至25日，北京舉辦“保健食品、特醫(yī)食品生產工藝、質量控制暨研發(fā)創(chuàng)新研修班”，邀請保健食品、特醫(yī)食品監(jiān)管部門領導及專家到會詳細解讀，并進行專題交流研討。

參會對象：
  各制藥、保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、乳制品生產企業(yè)、高等院校、科研院所等負責產品研發(fā)、申報備案及注冊、質量管理、法務工作負責人及食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術人員；保健食品、特醫(yī)食品及新資源食品原料生產企業(yè)人員；各級檢驗檢測機構負責人及技術人員；各級保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品監(jiān)管部門相關工作人員。各級監(jiān)管部門相關業(yè)務負責人；其他有關人員等。

會議日程

   時間

主要內容

主講專家

9月24日
（星期六）
09：00至12：00

一、研發(fā)報告及技術研究要求
1、產品研發(fā)思路前期調研
2、產品研發(fā)立題目的及依據
3、配方和功效成分研究、產品原輔料的安全性研究
4、產品安全性、穩(wěn)定性、功能性研究論證
5、產品形態(tài)與劑型選擇的合理性、可行性研究
6、產品研發(fā)預期效果評估
二、樣品試制現場核查相關問題
三、研發(fā)風險控制、注意事項、失誤案例
1、保健食品研發(fā)全過程管理中的風險控制及常見的問題
2、保健食品研發(fā)全過程戰(zhàn)略的制定

葉祖光  中國中醫(yī)科學院中藥研究所藥物安全評價中心主任；世界中醫(yī)藥聯合會中藥新型給藥系統專業(yè)委員會主任；中藥藥理專業(yè)委員會副主任委員；保健食品審評資深專家；專委會特邀專家；常年從事藥理毒理學及保健食品研發(fā)

9月24日
（星期六）
13：30至17：00

一、保健食品新標準的產品技術要求
二、保健食品衛(wèi)生學穩(wěn)定性研究及常見問題分析
1、衛(wèi)生學檢驗報告的基本要求、檢測依據、檢測項目
2、穩(wěn)定性檢驗報告及檢驗報告企標缺項
3、保健食品穩(wěn)定性試驗要求及問題分析
4、穩(wěn)定性檢驗報告的檢測項目、檢測方法
三、保健食品質量安全分析、標準要求及常見案例分析

李泳雪  國家藥典委員會委員；廣東省藥品檢驗所技術專家；保健食品審評衛(wèi)生學、企標專家

9月25日
（星期日）
9：00至12：00

一、保健食品如何設計生產工藝
1、設計的目的與意義
2、生產工藝設計的原則及思路
3、生產工藝流程圖及工藝說明
4、生產工藝參數確定依據
5、生產工藝驗證報告、自檢報告及評價方法
二、劑型選擇原則及影響劑型的因素分析
三、保健食品生產過程的技術環(huán)節(jié)要求
四、保健食品生產工藝規(guī)定、質量標準要求及常見案例分析

張煒煜  長春中醫(yī)藥大學教授；現任國家保健食品審評專家，中國商品學會中藥商品專業(yè)委員會副會長，世界中醫(yī)藥學會聯合會中藥藥劑專業(yè)委員會理事，吉林省食品藥品審評中心技術審評專家

9月25日
（星期日）
13：30至16：30

一、保健食品功能研發(fā)新動向及功能評價的主要內容
1、功能原料與功能因子的量效關系研究
2、功能因子作用機理研究
3、動物功能評價實驗和人體試食實驗
4、功能因子的吸收代謝途徑
二、保健食品功能學評價試驗及判定標準存在問題分析
三、保健食品毒理學審評要點及案例分析
四、保健食品毒理學實驗主要內容、項目審核及問題分析

張波  北京聯合大學保健食品功能檢測中心副主任、技術負責人；國家食品藥品監(jiān)督管理總局保健食品審評專家；國家衛(wèi)計委新食品原料審評專家

注：每個主題報告后均有15分鐘左右的答疑時間，機會有限，請?zhí)崆皽蕚?/span>

會議嘉賓

葉祖光  中國中醫(yī)科學院中藥研究所藥物安全評價中心主任；世界中醫(yī)藥聯合會中藥新型給藥系統專業(yè)委員會主任；中藥藥理專業(yè)委員會副主任委員；保健食品審評資深專家；專委會特邀專家；常年從事藥理毒理學及保健食品研發(fā)。

李泳雪   國家藥典委員會委員；廣東省藥品檢驗所技術專家；保健食品審評衛(wèi)生學、企標專家。

張煒煜  長春中醫(yī)藥大學教授；現任國家保健食品審評專家，中國商品學會中藥商品專業(yè)委員會副會長，世界中醫(yī)藥學會聯合會中藥藥劑專業(yè)委員會理事，吉林省食品藥品審評中心技術審評專家。

張波  北京聯合大學保健食品功能檢測中心副主任、技術負責人；國家食品藥品監(jiān)督管理總局保健食品審評專家； 國家衛(wèi)計委新食品原料審評專家。

主辦及參與單位

中國老年學學會老年營養(yǎng)與食品專業(yè)委員會
參會回執(zhí)表-需回執(zhí)..docx
 會議征文：
  本次研討會面向全國征集與主題相關的論文，印刷論文集作為會議資料。具體內容包括：論文題目、作者姓名、工作單位、地址、郵編、電話、論文摘要、關鍵詞、正文、主要參考文獻等。來稿應具有科學性、實用性，且論點鮮明、數據可靠、文字精練通順，文稿請用word文檔（A4紙）電子郵件投遞至專用信箱674775921@qq.com。

會議資料

  

   時間

主要內容

主講專家

9月24日
（星期六）
09：00至12：00

一、研發(fā)報告及技術研究要求
1、產品研發(fā)思路前期調研
2、產品研發(fā)立題目的及依據
3、配方和功效成分研究、產品原輔料的安全性研究
4、產品安全性、穩(wěn)定性、功能性研究論證
5、產品形態(tài)與劑型選擇的合理性、可行性研究
6、產品研發(fā)預期效果評估
二、樣品試制現場核查相關問題
三、研發(fā)風險控制、注意事項、失誤案例
1、保健食品研發(fā)全過程管理中的風險控制及常見的問題
2、保健食品研發(fā)全過程戰(zhàn)略的制定

葉祖光  中國中醫(yī)科學院中藥研究所藥物安全評價中心主任；世界中醫(yī)藥聯合會中藥新型給藥系統專業(yè)委員會主任；中藥藥理專業(yè)委員會副主任委員；保健食品審評資深專家；專委會特邀專家；常年從事藥理毒理學及保健食品研發(fā)

9月24日
（星期六）
13：30至17：00

一、保健食品新標準的產品技術要求
二、保健食品衛(wèi)生學穩(wěn)定性研究及常見問題分析
1、衛(wèi)生學檢驗報告的基本要求、檢測依據、檢測項目
2、穩(wěn)定性檢驗報告及檢驗報告企標缺項
3、保健食品穩(wěn)定性試驗要求及問題分析
4、穩(wěn)定性檢驗報告的檢測項目、檢測方法
三、保健食品質量安全分析、標準要求及常見案例分析

李泳雪  國家藥典委員會委員；廣東省藥品檢驗所技術專家；保健食品審評衛(wèi)生學、企標專家

9月25日
（星期日）
9：00至12：00

一、保健食品如何設計生產工藝
1、設計的目的與意義
2、生產工藝設計的原則及思路
3、生產工藝流程圖及工藝說明
4、生產工藝參數確定依據
5、生產工藝驗證報告、自檢報告及評價方法
二、劑型選擇原則及影響劑型的因素分析
三、保健食品生產過程的技術環(huán)節(jié)要求
四、保健食品生產工藝規(guī)定、質量標準要求及常見案例分析

張煒煜  長春中醫(yī)藥大學教授；現任國家保健食品審評專家，中國商品學會中藥商品專業(yè)委員會副會長，世界中醫(yī)藥學會聯合會中藥藥劑專業(yè)委員會理事，吉林省食品藥品審評中心技術審評專家

9月25日
（星期日）
13：30至16：30

一、保健食品功能研發(fā)新動向及功能評價的主要內容
1、功能原料與功能因子的量效關系研究
2、功能因子作用機理研究
3、動物功能評價實驗和人體試食實驗
4、功能因子的吸收代謝途徑
二、保健食品功能學評價試驗及判定標準存在問題分析
三、保健食品毒理學審評要點及案例分析
四、保健食品毒理學實驗主要內容、項目審核及問題分析

張波  北京聯合大學保健食品功能檢測中心副主任、技術負責人；國家食品藥品監(jiān)督管理總局保健食品審評專家；國家衛(wèi)計委新食品原料審評專家

注：每個主題報告后均有15分鐘左右的答疑時間，機會有限，請?zhí)崆皽蕚?/span>

現場掠影

 

往期回顧

 

參會費用

2800元/人 (含會議期間午餐、會議籌備費、資料費、場地費等)，住宿統一安排，費用自理。

聯系方式

聯系人：蘇老師
聯系電話：18153528983
郵箱：meeting@foodmate.net
QQ：446616377

聲明：

①食品伙伴網將行業(yè)會議培訓信息展示于本平臺，僅供您搜索。由于會議/培訓的不確定性，有關報名等詳細情況請自行聯系組織方或主辦方進行核實。
②會議與培訓等相關活動的最終解釋權完全歸其培訓機構或主辦方所有。

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