2019產(chǎn)品感官評(píng)價(jià)實(shí)踐應(yīng)用研討會(huì)
會(huì)議時(shí)間: 2019-11-21 至 2019-11-22結(jié)束 會(huì)議地點(diǎn): 上海 上海 維也納國(guó)際酒店(上海虹橋國(guó)展中心愛(ài)特路店) 主辦單位:食品伙伴網(wǎng)(煙臺(tái)富美特信息科技股份有限公司)
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為提高企業(yè)感官評(píng)價(jià)的技術(shù)水平,增強(qiáng)同行業(yè)間技術(shù)交流學(xué)習(xí),更深入的了解感官評(píng)價(jià)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)以及在企業(yè)中的應(yīng)用,推動(dòng)感官評(píng)價(jià)技術(shù)的良性發(fā)展。食品伙伴網(wǎng)邀請(qǐng)行業(yè)內(nèi)多位專家聚在一起,共同探討產(chǎn)品感官評(píng)價(jià)中的技術(shù)難題、加強(qiáng)行業(yè)內(nèi)的技術(shù)交流。
主題:領(lǐng)略感官評(píng)價(jià)前沿技術(shù) 豐富感官評(píng)價(jià)應(yīng)用實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)
時(shí)間 |
內(nèi)容 |
11月24日全天 |
會(huì)議報(bào)到:維也納國(guó)際酒店(上海虹橋國(guó)展中心愛(ài)特路店) |
第一天會(huì)議日程 |
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11月25日上午 |
大會(huì)開(kāi)幕式 |
主題發(fā)言:感官分析前沿技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化 發(fā)言嘉賓:趙鐳 中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院農(nóng)業(yè)食品所感官分析研究室 研究員/主任 |
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主題發(fā)言:感官評(píng)價(jià)技術(shù)在企業(yè)中的應(yīng)用 發(fā)言嘉賓:蘇曉霞 中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院消費(fèi)者與市場(chǎng)研究中心 感官研究經(jīng)理 |
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茶歇交流 |
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主題發(fā)言:數(shù)據(jù)分析及口感標(biāo)簽在食品感官分析中的應(yīng)用研究 發(fā)言嘉賓:田師一 浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院 博士/副教授/院長(zhǎng)助理 |
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主題發(fā)言:基于智能感官分析技術(shù)的風(fēng)味特征與感官評(píng)價(jià) 發(fā)言嘉賓:劉源 上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院教授 |
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午餐、全體參會(huì)人員合影留念 |
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11月25日下午 |
主題發(fā)言:感官分析實(shí)驗(yàn)室建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)解讀及設(shè)計(jì)方案解析 發(fā)言嘉賓:汪厚銀 中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院農(nóng)業(yè)食品所感官分析研究室 |
主題發(fā)言:酒類(lèi)感官標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)研究與應(yīng)用推廣 發(fā)言嘉賓:郭新光 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院標(biāo)準(zhǔn)信息研發(fā)部主任 教授級(jí)高級(jí)工程師 |
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主題發(fā)言:特色感官質(zhì)量控制體系在食品行業(yè)的應(yīng)用與發(fā)展 發(fā)言嘉賓:知名食品企業(yè)負(fù)責(zé)人 |
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茶歇交流 |
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主題發(fā)言:感官分析全流程案例分享 發(fā)言嘉賓:Eurofins 歐陸科技集團(tuán)感官研究與消費(fèi)者洞察中心(上海) |
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主題發(fā)言:食品感官分析數(shù)據(jù)處理案例分析 發(fā)言嘉賓:呂艷春 遵義醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院 |
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第二天會(huì)議日程 |
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11月26日上午 |
主題發(fā)言:感官評(píng)價(jià)小組管理及能力評(píng)估解決方案探討 發(fā)言嘉賓:林娜 諾安實(shí)力可感官實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人 |
主題發(fā)言:想說(shuō)懂你不容易——消費(fèi)者需求與喜好研究 發(fā)言嘉賓:卞祺 中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院消費(fèi)者與市場(chǎng)研究中心 研究經(jīng)理 |
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主題發(fā)言:現(xiàn)代智能感官分析技術(shù)助力產(chǎn)品研發(fā)和品控 發(fā)言嘉賓:苑鵬 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院 高級(jí)工程師 |
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茶歇交流 |
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主題發(fā)言:快速描述法在食品感官分析中的應(yīng)用—以Flash profile法為例 發(fā)言嘉賓:王洪偉 西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院 博士 |
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主題發(fā)言:消費(fèi)者喜好度測(cè)試:9-點(diǎn)喜好度法與LAM、JAR的比較與結(jié)合 發(fā)言嘉賓:金敏鳳 上海師范大學(xué)食品科學(xué)與工程/食品安全與檢測(cè)專業(yè)負(fù)責(zé)人 |
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午餐 |
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11月26日下午 |
感官工業(yè)之旅+行業(yè)交流環(huán)節(jié) 1.“太太樂(lè)”鮮味之旅 2.品鑒及交流討論環(huán)節(jié) |
主題:領(lǐng)略感官評(píng)價(jià)前沿技術(shù) 豐富感官評(píng)價(jià)應(yīng)用實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)
時(shí)間 |
內(nèi)容 |
11月24日全天 |
會(huì)議報(bào)到:維也納國(guó)際酒店(上海虹橋國(guó)展中心愛(ài)特路店) |
第一天會(huì)議日程 |
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11月25日上午 |
大會(huì)開(kāi)幕式 |
主題發(fā)言:感官分析前沿技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化 發(fā)言嘉賓:趙鐳 中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院農(nóng)業(yè)食品所感官分析研究室 研究員/主任 |
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主題發(fā)言:感官評(píng)價(jià)技術(shù)在企業(yè)中的應(yīng)用 發(fā)言嘉賓:蘇曉霞 中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院消費(fèi)者與市場(chǎng)研究中心 感官研究經(jīng)理 |
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茶歇交流 |
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主題發(fā)言:數(shù)據(jù)分析及口感標(biāo)簽在食品感官分析中的應(yīng)用研究 發(fā)言嘉賓:田師一 浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院 博士/副教授/院長(zhǎng)助理 |
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主題發(fā)言:基于智能感官分析技術(shù)的風(fēng)味特征與感官評(píng)價(jià) 發(fā)言嘉賓:劉源 上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院教授 |
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午餐、全體參會(huì)人員合影留念 |
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11月25日下午 |
主題發(fā)言:感官分析實(shí)驗(yàn)室建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)解讀及設(shè)計(jì)方案解析 發(fā)言嘉賓:汪厚銀 中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院農(nóng)業(yè)食品所感官分析研究室 |
主題發(fā)言:酒類(lèi)感官標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)研究與應(yīng)用推廣 發(fā)言嘉賓:郭新光 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院標(biāo)準(zhǔn)信息研發(fā)部主任 教授級(jí)高級(jí)工程師 |
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主題發(fā)言:特色感官質(zhì)量控制體系在食品行業(yè)的應(yīng)用與發(fā)展 發(fā)言嘉賓:知名食品企業(yè)負(fù)責(zé)人 |
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茶歇交流 |
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主題發(fā)言:感官分析全流程案例分享 發(fā)言嘉賓:Eurofins 歐陸科技集團(tuán)感官研究與消費(fèi)者洞察中心(上海) |
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主題發(fā)言:食品感官分析數(shù)據(jù)處理案例分析 發(fā)言嘉賓:呂艷春 遵義醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院 |
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第二天會(huì)議日程 |
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11月26日上午 |
主題發(fā)言:感官評(píng)價(jià)小組管理及能力評(píng)估解決方案探討 發(fā)言嘉賓:林娜 諾安實(shí)力可感官實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人 |
主題發(fā)言:想說(shuō)懂你不容易——消費(fèi)者需求與喜好研究 發(fā)言嘉賓:卞祺 中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院消費(fèi)者與市場(chǎng)研究中心 研究經(jīng)理 |
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主題發(fā)言:現(xiàn)代智能感官分析技術(shù)助力產(chǎn)品研發(fā)和品控 發(fā)言嘉賓:苑鵬 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院 高級(jí)工程師 |
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茶歇交流 |
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主題發(fā)言:快速描述法在食品感官分析中的應(yīng)用—以Flash profile法為例 發(fā)言嘉賓:王洪偉 西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院 博士 |
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主題發(fā)言:消費(fèi)者喜好度測(cè)試:9-點(diǎn)喜好度法與LAM、JAR的比較與結(jié)合 發(fā)言嘉賓:金敏鳳 上海師范大學(xué)食品科學(xué)與工程/食品安全與檢測(cè)專業(yè)負(fù)責(zé)人 |
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午餐 |
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11月26日下午 |
感官工業(yè)之旅+行業(yè)交流環(huán)節(jié) 1.“太太樂(lè)”鮮味之旅 2.品鑒及交流討論環(huán)節(jié) |
演講嘉賓信息以及發(fā)言議題持續(xù)更新中,敬請(qǐng)期待……
①食品伙伴網(wǎng)將行業(yè)會(huì)議培訓(xùn)信息展示于本平臺(tái),僅供您搜索。由于會(huì)議/培訓(xùn)的不確定性,有關(guān)報(bào)名等詳細(xì)情況請(qǐng)自行聯(lián)系組織方或主辦方進(jìn)行核實(shí)。
②會(huì)議與培訓(xùn)等相關(guān)活動(dòng)的最終解釋權(quán)完全歸其培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或主辦方所有。
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