|
“美味番茄”品質(zhì)風(fēng)味專題研討會 暨“2021最受消費者喜愛的十大鮮食番茄”發(fā)布會--濰坊
會議時間： 2021-05-10 至 2021-05-10結(jié)束 會議地點： 濰坊市 會議時間：2021年5月10日 （5月10日8:30-9:00簽到）會議地點：山東壽光蔬菜高科技示范園2號廳（濰坊市壽光市洛城街道108號） 主辦單位：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)研究中心農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心（北京)全國蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心食品伙伴網(wǎng)
|
微信掃一掃 會培動態(tài)都知曉 |
為推動蔬菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化、品牌化發(fā)展，更好地服務(wù)于消費者對蔬菜品質(zhì)的需求和蔬菜品質(zhì)評價，在第22屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會（簡稱“菜博會”）期間將舉辦“2021最受消費者喜愛的十大鮮食番茄”評選活動。同期，邀請蔬菜和感官領(lǐng)域的專家學(xué)者、媒體和行業(yè)代表共同參與“美味番茄”品質(zhì)風(fēng)味專題研討會，解析其中消費者的喜好維度，繪成“鮮食番茄”品質(zhì)地圖。
期待5月10日與行業(yè)同仁齊聚蔬菜之鄉(xiāng)壽光，共同領(lǐng)略“2021年最受消費者喜愛的十大鮮食番茄”榜單，解析“美味番茄”品質(zhì)風(fēng)味的奧秘，推動感官評價的落地應(yīng)用。
參會人員
歡迎對番茄評選及品質(zhì)風(fēng)味感興趣的國內(nèi)外番茄育種、育苗、銷售企業(yè)，高校、科研院所等從事食品感官分析的研發(fā)技術(shù)人員；其他企業(yè)的感官評測人員、品管品控人員、新產(chǎn)品開發(fā)人員；原輔料供應(yīng)商、食品檢測公司的技術(shù)負(fù)責(zé)人及相關(guān)技術(shù)人員報名參與。
時間 | 內(nèi)容 |
8:30-9:00 | 簽到 |
9:00-9:10 | 主辦方及領(lǐng)導(dǎo)致辭 |
9:10-9:30 | “2021年最受消費者喜愛十大鮮食番茄”發(fā)布及頒獎 |
9:30-9:40 | 番茄品質(zhì)現(xiàn)場感官評價（獲獎產(chǎn)品體驗） |
9:40-10:00 | 專家訪談 |
10:00-10:10 | 中場休息 |
10:10-10:30 | 主題報告：番茄營養(yǎng)與品質(zhì)評價 發(fā)言嘉賓：徐東輝 研究員 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所 |
10:30-10:50 | 主題報告：“味愛解碼”——消費喜好在番茄風(fēng)味感官評價中的應(yīng)用 發(fā)言嘉賓：鐘 葵 博士 中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院 |
10:50-11:10 | 主題報告：蔬菜標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)應(yīng)用與發(fā)展 發(fā)言嘉賓：王淑芬 研究員 山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所 |
11:10-11:25 | 主題報告：快閃剖面法在建立櫻桃番茄感官描述詞中的應(yīng)用 發(fā)言嘉賓：金敏鳳 博士 上海師范大學(xué) |
11:25-11:40 | 主題報告：番茄人工品評數(shù)據(jù)與感官儀器協(xié)同應(yīng)用探索 發(fā)言嘉賓：Sid Alpha Mos亞太區(qū)技術(shù)支持 |
11:40-12:00 | 會議結(jié)束，合影，互動交流 |
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)研究中心
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心（北京)
全國蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心
食品伙伴網(wǎng)
活動免費?；顒用赓M提供會議資料，培訓(xùn)期間食宿費、交通費需自理。
王老師
18596077827 （同微信）
QQ：2538646340
曲老師
13210910866 （同微信）
QQ：3408643477
請詳細(xì)填寫附件報名表，并回復(fù)至郵箱ganguan@foodmate.net
行業(yè)標(biāo)簽：
農(nóng)業(yè)
職能標(biāo)簽：
供應(yīng)商
技術(shù)負(fù)責(zé)
技術(shù)人員
品控
管理員
技術(shù)負(fù)責(zé)人
知識點：
感官
脂肪酸
標(biāo)準(zhǔn)化
控制
操作規(guī)范
消費者
體驗
蜂產(chǎn)品
質(zhì)譜通量技術(shù)
儀器
品質(zhì)
開發(fā)
科研院所
輔料
不符合項
現(xiàn)場評審
食品
營養(yǎng)
安全
標(biāo)準(zhǔn)
檢驗
非靶向識別
研發(fā)
檢測
農(nóng)產(chǎn)品
質(zhì)量安全
技術(shù)提升
食品伙伴網(wǎng)
監(jiān)督
丙烯酰胺
腸道
微生態(tài)
地區(qū)：
濰坊市
山東
中國
①食品伙伴網(wǎng)將行業(yè)會議培訓(xùn)信息展示于本平臺，僅供您搜索。由于會議/培訓(xùn)的不確定性，有關(guān)報名等詳細(xì)情況請自行聯(lián)系組織方或主辦方進(jìn)行核實。
②會議與培訓(xùn)等相關(guān)活動的最終解釋權(quán)完全歸其培訓(xùn)機構(gòu)或主辦方所有。
活動動態(tài) 更多
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
