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哪些魚汞含量高?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-09-28 11:12 - 解決時間 2008-09-28 13:40
哪些魚汞含量高?
6436 次關注     提問者: spz  
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澳大利亞新南威爾士食品管理局首席科學家利薩·撒波博士表示,年輕父母應該警惕7種魚——鯊魚、箭魚、旗魚、槍魚、羅非魚、方頭魚以及鯰魚。這些魚除了體型相對較大以外,它們還是生命周期更長的食肉魚,其體內(nèi)汞含量比其他魚偏高。

  對此,美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)早就警告,避免給孩子吃大型掠食性魚類包括鯊魚、旗魚、金鯖魚、方頭魚等,就是因為它們汞含量較高。
  回答者: xml980516   2008-09-28 13:40   


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