主料：魚(yú)脯一斤,蘿卜一斤,姜數(shù)片,蒜茸一湯匙,南乳半湯匙,磨鼓一湯匙蔥三條切段,酒2湯匙,香菜2棵豆腐,
鹽,糖,
生抽,
老抽,果皮八角,生粉各適量
魚(yú)腩煲的特色：
鮮嫩香郁，松軟可口。
教您魚(yú)腩煲怎么做，如何做魚(yú)腩煲
①南乳磨鼓加水2湯匙攪勻。魚(yú)脯放入滾水中煲滾,慢火煲,約需一小時(shí)至二小時(shí)后取起待完全冷后切塊煲魚(yú)脯湯待用；
②下油三湯匙,爆香姜、蒜、南乳、磨鼓加入魚(yú)脯,再爆片刻,下酒加調(diào)味慢火燜至入味勾芡,下蔥、香菜原煲上臺(tái)即可。
已解決
懸賞分：0
提問(wèn)時(shí)間 2008-11-11 14:35
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解決時(shí)間 2008-11-12 10:10
