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筍菇燒排骨怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時(shí)間 2008-11-11 14:50 - 解決時(shí)間 2008-11-12 10:03
筍菇燒排骨怎么做?
2141 次關(guān)注     提問者: yuyi  
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原料: 筍干,茶花菇,排骨,蔥姜蒜,紅干椒等 做法: 1、筍干用淘米水泡一下午后切小段,茶花菇洗凈泡開,切開,排骨入熱水鍋(加料酒)焯水后洗凈瀝干備用 2、鍋中入油,小火燒熱后,下排骨,慢火煎到兩面金黃后,下蔥姜蒜,紅干椒,炒均勻,加一點(diǎn)醬油,下筍干,花菇,翻炒均勻后添加足量的骨湯,大火燒開后加一大匙白糖轉(zhuǎn)小火燉至排骨筍干都軟爛 3、調(diào)味后勾薄芡出鍋
  回答者: xml980516   2008-11-12 10:03   


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