果實圓錐形,平均單果重200g,大者可達500g以上。果型端正,高樁,萼部五棱明顯。果色弄紅。果肉質(zhì)脆,汁多,味甜,有芳香。 蛇果在洋水果中比較常見,有金蛇果、青蛇果和紅蛇果,它與蘋果類似,但口感較甜,蛇果含有豐富的鉀和纖維質(zhì)。一般要選擇看起來堅實、顏色鮮明且表皮沒有 蛇果――-疾病斗士 一天一個蛇果能讓 蘋果尤其是它的皮是從飲食中獲取抗氧化劑的一個好來源。它們能夠中和一種叫自由基的活性分子,而自由基與癌癥、老年癡呆癥和 蛇果的抗氧化劑活性最強,比最弱的品種――帝國蘋果要多6元化倍。艾達紅蘋果和科特蘭蘋果落后于蛇果,位居第二和第三。雖然最高的三種蘋果都是紅色的,但是研究人員指出顏色并不是衡量抗氧化劑含量的可靠依據(jù),研究結(jié)果將公布在6月29日的《農(nóng)業(yè)化學與食品化學雜志》上。 蛇果也是一種蘋果。 美國向世界出口最多的蘋果,是我們現(xiàn)在相當熟悉的蛇果。據(jù)說,這是當年在依阿華培養(yǎng)出的新品種,1893年參加密蘇里路易安納一次比賽時,獲得了頭獎而被命名為蛇果的,蛇果英文意思是“美味”,因為那時的蛇果“甜得沒有了方向”。 紅蛇果含有果糖,葡萄糖,蔗糖,多種維生素,胡羅卜素,多種礦物質(zhì),其中果膠和鉀居水果類之首。適合所有人群,號稱“記憶之果”氣味馥郁芳香,口感甘美。 藥用價值:性微酸,甘平,無毒,入脾胃兩經(jīng),具有生津開胃,消痰止咳,退熱解毒,補惱助血,安眠養(yǎng)神,潤肺悅心,和脾益氣,潤腸止瀉,幫助消化等功效。 |