牛肉煲仔飯?jiān)趺醋觯?/h1>

已解決 懸賞分：0 提問時(shí)間 2008-11-21 14:31 - 解決時(shí)間 2008-11-21 15:40

牛肉煲仔飯?jiān)趺醋觯?/div>

共 4044 次關(guān)注     提問者： yuyi  

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材料；牛肉、姜片、蔥花、香菜、米雞蛋。
輔料；鹽、雞粉、老抽、糖、蠔油、油。
做法；1、牛肉入味加姜片和香菜碎腌制待用。
2、洗米煲飯，水要過米面1-1.5厘米，再加油同少少鹽，水滾后收小火。
3、然后將牛肉放入，加蓋繼續(xù)煲，期間要不時(shí)移動(dòng)一下煲，目的是讓煲底受熱均勻，等到聞到少少飯焦香味時(shí)，揭蓋打只雞蛋，再撒些蔥花、香菜即可。

  回答者： 時(shí)光飛逝   2008-11-21 15:40   

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