含乳飲料不同于滅菌乳,乳酸菌飲料不同于純酸牛乳。雖然在外包裝上含乳飲料越來越酷似滅菌乳,乳酸菌飲料的名稱越來越像或有的干脆就印著純酸牛奶,但它們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)成分、質(zhì)量指標(biāo)上是有很大差距的。乳酸菌飲料的蛋白質(zhì)含量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)僅為≥0.7%;含乳飲料的蛋白質(zhì)含量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)僅為≥1.0%;而滅菌乳和純酸牛乳的蛋白質(zhì)含量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)均為≥2.9%(其中調(diào)味滅菌乳和調(diào)味純酸牛乳的蛋白質(zhì)含量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)均為≥2.3%)。消費(fèi)者在購買時(shí)不能只看包裝上的名稱,最重要的是看配料,含乳飲料和乳酸菌飲料的配料中一定有水、礦泉水等字樣的標(biāo)示,消費(fèi)者購買此類商品時(shí),最好到正規(guī)銷售單位挑選標(biāo)識(shí)齊全、包裝整潔的商品。