亚洲欧美日韩国产综合网_自拍视频精品一区二区三区_无码激情AV一区二区三区_二天天AV综合网

VIP標(biāo)識(shí) 上網(wǎng)做生意,首選VIP會(huì)員| 設(shè)為首頁(yè)| 加入桌面| | 手機(jī)版| 無(wú)圖版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
 
當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 知識(shí)堂 » 餐飲美食 » 中餐菜譜 » 正文

怎么做茄汁牛肉丸?

已解決 懸賞分:0 提問時(shí)間 2009-03-18 14:20 - 解決時(shí)間 2009-03-18 14:49
怎么做茄汁牛肉丸?
3472 次關(guān)注     提問者: 幸福約定  
  支持(0)  |   反對(duì)(0) 最佳答案

茄汁牛肉丸的制作材料:

主料:牛肉(瘦)600克
輔料:番茄125克,洋蔥(白皮)83克,香菜41克,雞蛋41克,面包屑41克,米飯(蒸)332克
調(diào)料:植物油25克,黃油41克,番茄醬41克,辣醬油13克,大蒜(白皮)13克,鹽4克,胡椒粉3克

茄汁牛肉丸的特色:

味道鮮美,清香適口。

茄汁牛肉丸的做法:

1.將番茄、蔥頭、香菜、大蒜洗干凈切末,把其中1/3的菜末放入牛肉末內(nèi),加鹽、少許水、雞蛋、面包粉、胡椒粉拌勻成餡,制成丸子;備用。
2.把鍋燒熱后倒入食油,待油溫五成熱時(shí),放入牛肉丸子炸至黃色取出。用余油將其余的菜末炒至微黃,放入番茄醬炒至油呈紅色時(shí),倒入適量牛肉清用溫火煮至微沸后,加鹽、胡椒粉、辣醬油調(diào)好口味,再放入炸好的牛肉丸子用文火燜至熟透。起菜時(shí)配上大米飯,澆上原汁即可。

茄汁牛肉丸的制作要訣:

本品有過油炸過程,需備植物油約125克。

食物相克

番茄:西紅柿忌與石榴同食。
香菜:服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí),不宜服用香菜,以免降低補(bǔ)藥的療效。
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
米飯(蒸):大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
[script src="/d/js/acmsd/neirong.js"][/script] [script type="text/javascript"] [/script] [script src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js" type="text/javascript"] [/script] [script]window.google_render_ad();[/script]
  回答者: Emp.   2009-03-18 14:49   


[ 知識(shí)堂搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ]

 
問題搜索
     
相關(guān)問題
等待您來(lái)回答
 
 
網(wǎng)站首頁(yè) | 關(guān)于我們 | 聯(lián)系方式 | 人才招聘 | 廣告服務(wù) | 信息服務(wù) | 版權(quán)隱私 | 使用協(xié)議 | 客服中心 | 網(wǎng)站地圖 | 友情鏈接 | 魯ICP備14027462號(hào)-1
©2001-2024  煙臺(tái)富美特信息科技 - 食品伙伴網(wǎng) All Rights Reserved 服務(wù)熱線:0535-6730582
24小時(shí)聯(lián)系電話:18006452914 郵箱:foodmate@foodmate.net