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蜜汁烤排骨怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2009-03-19 14:20 - 解決時間 2009-03-19 15:48
蜜汁烤排骨怎么做?
4236 次關(guān)注     提問者: wuwen  
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原料:

  豬排骨500克
    大蒜一頭
    洋蔥一個
    白酒一小杯
    蜂蜜一大勺
    醬油二大勺
    蘆筍一把
    土豆二個
    檸檬一個
    胡椒少許
    鹽少許

  制作:

    1、將排骨放進鍋中,倒入水,姜片,半頭大蒜,半個洋蔥,少許白酒,鹽,胡椒。大火煮開。

    2、開鍋后轉(zhuǎn)入小火,加蓋悶煮30分鐘。然后撈出,并擦干排骨表面的水分,待用。

    3、將蜂蜜,醬油和少許白酒倒入碗中攪拌均勻。然后再均勻的抹在排骨上,腌制30分鐘使其入味。

    4、將蘆筍去老根,切成段。土豆,切成滾刀塊,放入鍋中,水煮燙熟,撈出,放少許油拌勻。

    5、將烤箱預(yù)熱至250度,取一個烤盤,底面鋪上錫紙,然后放入各種蔬菜,大蒜,洋蔥和腌制好的排骨?210分鐘,然后翻面再烤15分鐘,出鍋前淋上檸檬汁,即可。

  注意:

  1、最好選用整塊的豬排骨,比較容易成型。

  2、排骨一定要先用水煮透,然后擦干。

  3、可以根據(jù)自己的喜好隨便搭配蔬菜。
  回答者: 首席大弟子   2009-03-19 15:48   


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