1、預(yù)先切開的水果容易流失養(yǎng)分并易受細菌污染,消費者應(yīng)慎買為宜。切開的水果中,維生素C容易在空氣中氧化,而且高溫及陽光都會使其流失,切開的時間越長,瓜果的營養(yǎng)質(zhì)量就越低。所以水果最好現(xiàn)吃現(xiàn)切。此外,如果確定水果沒有農(nóng)藥等有害物質(zhì),建議水果皮不要扔,因為水果皮營養(yǎng)比水果瓤的營養(yǎng)高很多。
2、對于切開出售的水果而言,切水果的刀具、菜板、包裝等都要保持干凈,一旦裸露有可能導(dǎo)致細菌進入。因此,市民在購買水果時盡量買未切開的水果。如果一定要購買切開的水果,應(yīng)留意包裝是否完整、是否擺放在冷藏位置,以及是否過期。此外,買回家后應(yīng)盡快食用,吃不了的要盡早放入冰箱儲存。
2、對于切開出售的水果而言,切水果的刀具、菜板、包裝等都要保持干凈,一旦裸露有可能導(dǎo)致細菌進入。因此,市民在購買水果時盡量買未切開的水果。如果一定要購買切開的水果,應(yīng)留意包裝是否完整、是否擺放在冷藏位置,以及是否過期。此外,買回家后應(yīng)盡快食用,吃不了的要盡早放入冰箱儲存。