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怎么可把薯片炸得表面發(fā)泡？

已解決

懸賞分：0 提問時間 2009-05-30 14:05 - 解決時間 2009-06-07 19:40

怎么可把薯片炸得表面發(fā)泡？

共 2783 次關注提問者： spz

支持(0) | 反對(0) 最佳答案

發(fā)泡？發(fā)泡對薯片感官有影響啊。
我們對薯片的要求是不能起泡，如果起泡的話說明坯料的含水分過大

回答者： chinayouzi 2009-06-07 19:40

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