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火鍋的湯可不可以喝呢?

已解決 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2007-11-29 14:04 - 解決時(shí)間 2007-11-29 14:56
自己在家涮火鍋后的湯想直接下點(diǎn)面條,可以這樣做嗎?不會(huì)對(duì)身體有什么影響吧?
5019 次關(guān)注     提問(wèn)者: wuwen  
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空軍總院急診科白麗醫(yī)生提醒你,涮牛羊肉、海鮮的火鍋湯不能喝,否則易患痛風(fēng)。

  ◆火鍋湯內(nèi)嘌呤導(dǎo)致痛風(fēng)

  “有些人認(rèn)為吃完火鍋后喝點(diǎn)湯能吸收更豐富的營(yíng)養(yǎng),
其實(shí)這是個(gè)誤區(qū)。”白醫(yī)生說(shuō),現(xiàn)在很多火鍋底料中加入一些中藥藥材,號(hào)稱藥膳。雖然大多加入的是大眾化的枸杞、人參等補(bǔ)品,但是并非人人適宜,有些火氣大的人喝了有這些藥材的湯可能就會(huì)上火。

  她特別提醒人們,吃了牛羊肉和海鮮、蘑菇火鍋后不能喝其中的湯,還要少喝酒,否則會(huì)造成尿酸在血液中沉積,這些都容易導(dǎo)致痛風(fēng)。這是因?yàn)榛疱伬锏呐Q? 肉、海鮮、蘑菇等,含有大量可引發(fā)痛風(fēng)病的一種有機(jī)化合物——嘌呤,而火鍋湯內(nèi)嘌呤含量比肉類高得多,所以火鍋湯被稱為“超級(jí)殺手”。

  ◆吃火鍋者有麻痛現(xiàn)象應(yīng)就醫(yī)

  許多人認(rèn)為冬天進(jìn)食牛、羊、狗肉及各種火鍋等溫?zé)崾澄锟傻钟。但中日友好醫(yī)院內(nèi)分泌專家教授楊文英從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析說(shuō),痛風(fēng)病及風(fēng)濕病患者食用牛羊狗肉及各種火鍋后極易誘發(fā)和加重病情,有高尿酸癥的人最易被火鍋引發(fā)痛風(fēng)病,出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫疼痛。

  常吃火鍋者如果發(fā)現(xiàn)自己的腳趾經(jīng)常有扭傷、麻痛等現(xiàn)象,就應(yīng)該到醫(yī)院免疫科檢查自己是否患了痛風(fēng)。如果治療不及時(shí),使病變關(guān)節(jié)反復(fù)出現(xiàn)發(fā)熱、紅腫、疼痛等現(xiàn)象,就會(huì)進(jìn)一步引起關(guān)節(jié)變形,直至引起腎病。

  ◆香辣蟹火鍋不適合胃腸虛弱者

  “一周前開始的降溫,使近日的呼吸道病人、心腦血管病人和消化道病人增多,日均門診量與前兩個(gè)月比,每天增加30-40人!北本┸妳^(qū)總醫(yī)院急診科主 任周榮斌昨天介紹說(shuō),近期該門診的病種變化與氣候和飲食都相關(guān),年輕患者就以感冒、發(fā)燒,以及急性胃腸道炎引起的腹瀉患者為多。

  空軍總醫(yī)院急診科白醫(yī)生介紹說(shuō),近期的急性胃腸道刺激引發(fā)的腹瀉大多由吃火鍋引起,一般人治療后很快就能恢復(fù),但胃腸道功能虛弱者若貪吃未涮熟或口味特別辣的食物,可能會(huì)進(jìn)一步降低其消化功能。如香辣蟹火鍋就不適合這一人群食用。

  ◆進(jìn)食辛辣食物過(guò)量易上火

  “近日風(fēng)多,氣候干燥,如果補(bǔ)水不足就會(huì)上火;另外,在寒冷季節(jié)適當(dāng)進(jìn)食辛辣食品可以補(bǔ)充熱量,起到輔助御寒的作用,但如果過(guò)量也會(huì)導(dǎo)致上火!蔽渚傖t(yī)院中西醫(yī)結(jié)合科主任許建陽(yáng)博士指導(dǎo)人們,此時(shí)應(yīng)多喝水,適量吃辛辣食物和水果,否則不是上火就是傷了脾胃。




  回答者: gongjian921   2007-11-29 14:56   


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