(1)野生西瓜類  生長勢較強(qiáng)，一般蔓長3米以上，坐果節(jié)位高，果實(shí)圓，底色淺綠，上覆綠色鈍齒條，果肉白，苦或不苦，無生食價值，種子綠或灰綠，生產(chǎn)上有少量栽培，主要用于西瓜嫁接砧木、菜用或瓜脯瓜醬的加工等。
    (2)籽用西瓜類  也稱籽瓜、打瓜、瓜子瓜。果實(shí)圓，果型中或小，果肉軟，甜味差，不宜生食。單瓜種子多，主要用來生產(chǎn)瓜籽。其中根據(jù)種子顏色可分為紅瓜籽和黑瓜籽兩種。根據(jù)分布地區(qū)又可分為南方種和北方種兩類。前者耐濕．易生瓜，果個小；后者喜干燥環(huán)境，坐果遠(yuǎn)，果個較大，適于我國西北地區(qū)栽培。
    (3)普通西瓜類  即一般的商品西瓜，主要用于生食，可分為以下幾大類。根據(jù)培育方法可分為固定品種和雜交品種。目前的品種基本為雜交品種，不能留種再用。根據(jù)果實(shí)成熟期可分為早熟品種、中熟品種和晚熟品種。根據(jù)果實(shí)大小可分為大果型、中果型和小果型品種。根據(jù)果實(shí)內(nèi)種子的數(shù)量可分為無籽、少籽和普通有籽西瓜品種。根據(jù)抗不抗西瓜枯萎病又可分為抗重茬品種和不抗重茬品種。根據(jù)西瓜對環(huán)境的適應(yīng)性不同還可分為保護(hù)地品種和露地品種。另外從花色品種上，每類品種還可分為圓果、長果品種，紅肉、黃肉、白肉品種等。