許多家庭都用保鮮膜保存食物,但你知道付出的代價(jià)有多大嗎?
研究發(fā)現(xiàn),這種方法其實(shí)并不安全。因有些塑料膜含有干擾內(nèi)分泌的物質(zhì),會(huì)擾亂人體內(nèi)的激素,并隨血液到達(dá)人體各部,影響人體代謝、生長(zhǎng)、發(fā)育等功能,過多時(shí),會(huì)破壞已調(diào)整好的內(nèi)分泌系統(tǒng),引起婦女乳腺癌、新生兒先天缺陷、男性精子數(shù)減低,甚至引發(fā)精神疾病等。
有數(shù)據(jù)顯示,有些聚氯乙烯塑膠包裝產(chǎn)品,含有稱為DEHA的一種塑化劑,以增加保鮮膜的附著力,但其會(huì)滲入食物,尤其是高脂肪的食物。英國(guó)10年前就 已規(guī)定改用其他較安全的塑化劑。最近,美國(guó)消費(fèi)者聯(lián)盟測(cè)試用保鮮膜封裝的乳酪時(shí),發(fā)現(xiàn)19種產(chǎn)品中,7種產(chǎn)品的DEHA的含量較高。
那么,生活中怎么避免上述問題呢?
購物回家馬上把肉類食物從保鮮膜內(nèi)的塑料包裝中取出,最好用紙包肉。食物裝在陶瓷碗內(nèi),如果上面覆蓋塑料制品,應(yīng)不要讓其碰到食物。用微波爐烹調(diào)或加熱時(shí),絕對(duì)不能讓食物碰到任何塑料膜。