消費者在選購腐竹產(chǎn)品時應(yīng)注意以下幾點:
一、是到規(guī)模較大的超市、商店或正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場購買;
二、是從色澤看,腐竹由黃豆制成,好的腐竹呈淡黃色,略有光澤,劣質(zhì)腐竹則是顏色黃中有白,色澤光亮,或呈灰黃色,黃褐色,色彩過暗;
三、是從外觀看,也可折斷再觀察,好的腐竹為枝條或片葉狀,質(zhì)脆易折,條狀折斷有空心,無霉斑、雜質(zhì)、蟲蛀;
四、是從其味來說優(yōu)質(zhì)腐竹具有腐竹固有的香味,無其他任何異味,劣質(zhì)腐竹有霉味、酸臭味及其他外來氣味。
一、是到規(guī)模較大的超市、商店或正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場購買;
二、是從色澤看,腐竹由黃豆制成,好的腐竹呈淡黃色,略有光澤,劣質(zhì)腐竹則是顏色黃中有白,色澤光亮,或呈灰黃色,黃褐色,色彩過暗;
三、是從外觀看,也可折斷再觀察,好的腐竹為枝條或片葉狀,質(zhì)脆易折,條狀折斷有空心,無霉斑、雜質(zhì)、蟲蛀;
四、是從其味來說優(yōu)質(zhì)腐竹具有腐竹固有的香味,無其他任何異味,劣質(zhì)腐竹有霉味、酸臭味及其他外來氣味。