香茅草 學(xué)名Cymbopogon flexuosus
原產(chǎn)地 印度
科屬 禾本科
分類 多年生草本
植株高度 約 40-70 公分

鮮草與乾草的應(yīng)用：香茅草全草均可使用，鮮草或乾燥的植株葉片與莖稈均具有濃郁的檸檬香味，在亞洲地區(qū)之印度、越南、泰國(guó)等國(guó)家普遍的應(yīng)用於湯類、肉類食品的調(diào)味料，例如將葉片加入咖哩中。在印度直接將香茅草揉碎置入清水，作為洗髮水和盥洗用水之用。亦可作為增添非酒精性飲料、烘焙食品及糕點(diǎn)之香味。
　　香茅油的應(yīng)用：香茅油可直接作為香水、化妝品及肥皂、乳霜等加工產(chǎn)品香精料。檸檬香茅精油屬於半乾性精油，芳香療法上被認(rèn)為對(duì)油性皮膚有幫助。由於檸檬醛可作為合成紫羅蘭酮（ionones；香水及化妝品香精原料）之原料。因此，可自香茅油分餾出檸檬醛作為軟性飲料、香皂、香水、化妝品及清潔劑之香精料，以及掩蓋許多工業(yè)產(chǎn)品之不良?xì)馕兜扔猛尽?br /> 　　藥用用途：傳統(tǒng)或民俗醫(yī)療應(yīng)用上香茅草被認(rèn)為具有袪風(fēng)及驅(qū)蟲作用。中草藥的歸類上，將其性味功能歸為辛、溫。作用為祛風(fēng)除濕，消腫止痛。此外，相關(guān)的研究報(bào)告指出檸檬香茅精油具有鎮(zhèn)靜及抗微生物作用。蜿蜒香茅精油則具抗真菌作用。揮發(fā)性油具殺蟲劑及誘突變作用。報(bào)告指出馬丁香茅對(duì)真菌具毒性作用。目前，有些有機(jī)栽培的栽培管理上，採(cǎi)用稀釋的香茅油作為有機(jī)趨蟲藥劑或種植香茅草作為忌避植物之用途，然實(shí)際的效果如何仍有待試驗(yàn)數(shù)據(jù)證實(shí)。