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洋蔥有軟化血管的作用么?

已解決 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2008-01-11 15:56 - 解決時(shí)間 2008-01-12 08:15
洋蔥有軟化血管的作用么?
7940 次關(guān)注     提問(wèn)者: yuyi  
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富含維生素C和尼克酸,能促進(jìn)表皮細(xì)胞對(duì)血液中氧的吸收,有利于細(xì)胞間質(zhì)形成并增強(qiáng)細(xì)胞的再生能力,使皮膚保持潔白、豐滿、光潔。除經(jīng)常食用外,還可將半個(gè)洋蔥洗凈,浸泡于一碗水中,睡前用此水洗臉,可收美容之效。
洋蔥(ONION)
洋蔥俗稱圓蔥、蔥頭,百合科蔥屬植物,以鱗基做食用。我國(guó)種植歷史較短,但由于洋蔥適應(yīng)性強(qiáng),又耐貯藏和運(yùn)輸,在我國(guó)種植后很快普及全國(guó),現(xiàn)已成為調(diào)劑淡季蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)重要品種之一。
1.品種:目前我國(guó)普遍種植的洋蔥品種為普通洋蔥,普通洋蔥按外皮顏色可分為紅洋蔥、白洋蔥和黃洋蔥三種。
天津地區(qū)是我國(guó)種植洋蔥比較早的地區(qū)之一,所種洋蔥以黃洋蔥為主。代表品種有荸薺扁和大水桃兩種,其外觀呈扁圓球形和圓球形,單個(gè)重約150~200g,外皮呈銅黃色,肉淡黃色,含水分少,辣味較強(qiáng),品質(zhì)好,耐貯、耐運(yùn),是黃洋蔥中的地方優(yōu)良品種。
2.用途:洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富,含有較多的蛋白質(zhì)、維生素,并且含有硫、磷、鐵等多種礦物質(zhì)。洋蔥的特殊辛辣味還含有植物殺菌素。所以,洋蔥既是食用價(jià)值很高的炒食蔬菜,又是良好的調(diào)味用品。
洋蔥還具有一定藥用價(jià)值,可預(yù)防維生素缺乏癥,并有軟化血管的效果,被人們稱為“保健蔬菜”。洋蔥外皮還可以提取色素,用于染料行業(yè)。
3.產(chǎn)地:洋蔥原產(chǎn)亞洲西部,近代傳入我國(guó)。現(xiàn)以我國(guó)及美國(guó)、印度、俄羅斯、日本等國(guó)家種植最多。尤其在西方國(guó)家頗受歡迎,被稱之為世界性蔬菜。
4.輸出情況:由于我國(guó)種植洋蔥比較普遍,新鮮洋蔥不僅供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng),而且還出口到香港、新加坡、馬來(lái)西亞、菲律賓及韓國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。用洋蔥制成的脫水系列產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷到歐、美等許多國(guó)家。
5.品質(zhì)、規(guī)格:天津口岸出口新鮮黃洋蔥的品質(zhì)、規(guī)格要求:
品質(zhì):新鮮,外皮銅黃色,肉淡黃色。無(wú)腐爛、霉變、蟲(chóng)害及傷殘。
口味:辛辣,微甜,有本品固有之滋味,無(wú)異味。
規(guī)格:扁圓形至圓形,每kg約6~8個(gè),個(gè)頭均勻。
6.加工:洋蔥采收后,自然干燥,去凈須根,剝掉臟污外皮,保留一層干枯外衣,挑選個(gè)頭均勻,無(wú)病蟲(chóng)害等合格洋蔥,碼放在柳條筐內(nèi),稱準(zhǔn)重量后碼放整齊。
7.包裝:新鮮洋蔥目前多采用柳條筐包裝,每筐凈重30kg。
8.檢驗(yàn):凡經(jīng)營(yíng)新鮮洋蔥出口的單位,出口前必須向當(dāng)?shù)貦z驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)申請(qǐng)檢驗(yàn),經(jīng)檢驗(yàn)合格后,方可發(fā)運(yùn)出口。檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)實(shí)施檢驗(yàn)時(shí),合同中有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的,按合同規(guī)定執(zhí)行;合同中未有規(guī)定的,按我國(guó)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定執(zhí)行。現(xiàn)行取樣標(biāo)準(zhǔn)采用GB8855—88《新鮮水果和蔬菜取樣方法》 http://m.drbrianmills.com/standard/sort/3/859.html 。
凡生產(chǎn)、加工出口新鮮洋蔥的單位,必須經(jīng)當(dāng)?shù)貦z驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)登記后,方可加工出口。檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對(duì)其加工工藝,加工衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生,貯存條件等實(shí)施監(jiān)督管理。
9.保管、貯藏:鮮洋蔥收獲后應(yīng)在干燥的地方進(jìn)行晾曬,使其充分干燥后再轉(zhuǎn)入貯藏。使用冷庫(kù)貯藏時(shí),冷庫(kù)溫度以0~3℃為宜,相對(duì)空氣濕度應(yīng)不超過(guò)80%,保管、貯藏期間要經(jīng)常檢查溫、濕度,注意隨時(shí)通風(fēng)。
取自"
  回答者: gsn0117   2008-01-12 08:15   


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