1.首先把牛肉(買牛肉的時候最好買那種帶筋的，吃的時候口感特別好.....)和蘿卜(紅皮白穰大圓蘿卜)都切成大小適中的方塊,備用。 
　　2.用溫水把牛肉清洗干凈，一定要多洗幾遍哦。 
　　3.把燉牛肉的調(diào)料準備好，調(diào)料有：切成段的大蔥，姜片,香葉，豆蔻，花椒粉. 
　　4.把牛肉和調(diào)料一同下鍋，鍋里放水，切記一定要放涼水，之后大火燉大概1～1個半小時左右，到時候自己掌握。 
　　5.牛肉燉好后，就可以下蘿卜了，此時可以放鹽了，大概燉個20～30分鐘就可以出鍋了。
具體做法:




1.切好的牛肉,牛肉還是肥點的好吃.

2.大蘿卜,想起一句老話,蘿卜就熱茶,氣的大夫滿街爬,嘿嘿.

3.一定要涼水下鍋.

4.牛肉好了可以下蘿卜了.

5.就著菜,怎么這也的多吃2碗飯吧.