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如何鑒別高熱量食品?

已關(guān)閉 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2012-02-14 17:07 - 提問(wèn)時(shí)間 2012-02-14 17:07
如何鑒別高熱量食品?如今許多食品都打著“非油炸更健康”的口號(hào)來(lái)吸引消費(fèi)者。不少人都知道油炸食品油脂的含量較高會(huì),帶來(lái)過(guò)多熱量從而導(dǎo)致肥胖。另外蛋白質(zhì)、淀粉在油炸時(shí)很容易產(chǎn)生雜環(huán)胺和丙烯酰胺等致癌物。油炸的溫度由于過(guò)高也不利于食物中對(duì)熱敏感的維生素的保存。因此油,炸的食物不宜多吃。那么非油炸的食品就一定意味著低脂肪嗎?未必!
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