新舊食品成分表中 相同食品 不同成分的含量發(fā)生了變化,請(qǐng)問(wèn)1.發(fā)生變化的原因是什么?食品本身的改變?測(cè)量技術(shù)的改變? 2.如果我想分析十年前的飲食成分,我是用最新版的還是十年前的版本好? 謝謝!